Тефтели – один из самых универсальных вариантов ужина, а в аэрогриле они получаются особенно сочными. Они не пересыхают, отлично держат форму и сочетаются с самыми разнообразными гарнирами. К тому же, аэрогриль помогает приготовить тефтели без лишнего масла – вкусно и полезно. Приятного аппетита!
1. Тефтели с рисом в аэрогриле
Дополни их любым любимым соусом или просто свежими овощами.
Тебе понадобятся: 500 г мясного фарша, 130 г вареного риса, 1 луковица, 1 яйцо, соль, специи.
Приготовление: Заранее отвари и остуди рис, натри лук на терке и тщательно смешай все ингредиенты. Влажными руками сформируй круглые тефтели, выложи на решетку аэрогриля и запекай 20-25 минут при 180 градусах.
2. Тефтели с подливкой в аэрогриле
Классическая сметанно-томатная подливка идеально дополняет тефтели.
Тебе понадобятся: 400 г мясного фарша, 100 г риса, 1 морковь, 1 яйцо, 2 ст.л. томатного соуса, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки, соль, специи, ароматные травы.
Приготовление: Отвари рис до полуготовности, натри морковь на терке и смешай все с фаршем, яйцом и специями. Влажными руками сформируй тефтели и выложи в форму для запекания.
Поставь в чашу аэрогриля на 10 минут при 180 градусах. Смешай стакан воды, сметану, томатный соус, муку и специи, чтобы не было комочков. Залей тефтели и готовь еще 20 минут.
3. Тефтели из говядины в аэрогриле
С рисом и зажаркой – просто невозможно устоять!
Тебе понадобятся: 600 г говяжьего фарша, 70 г риса, 1 морковь, 1 луковица, бульон, томатный сок или вода, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Измельчи и обжарь лук с морковью до мягкости. Заранее отвари и остуди рис, смешай все с фаршем, приправь и сформируй тефтели. Выложи их в форму и залей примерно до половины. Готовь 20 минут в аэрогриле при 260 градусах на большой скорости.
4. Тефтели из свинины в аэрогриле
Нежные, ароматные и просто идеальные для всей семьи!
Тебе понадобятся: 600 г фарша свинины, 100 г риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 60 мл сметаны, 40 мл томатной пасты, 1 ст.л. муки, 1 стакан воды, соль, специи, ароматные травы.
Приготовление: Отвари рис до полуготовности, натри лук и морковь, смешай все с фаршем и вбей яйцо. Приправь фарш, сформируй тефтели и выложи в форму. Поставь форму в аэрогриль и запекай 15 минут при 205 градусах. Смешай воду, томат, сметану, муку и специи по вкусу. Если нужно – добавь немного сахара. Залей тефтели и готовь еще 20 минут при 175 градусах.
5. Куриные тефтели в аэрогриле
А для сочности и нежной текстуры предлагаем добавить овощи.
Тебе понадобятся: 2 куриных филе, 100 г риса, 1 кабачок или картофелина, 1 луковица, соль, специи, панировочные сухари.
Приготовление: Отвари рис до полуготовности или просто замочи на ночь. Пропусти курицу и овощи через мясорубку, смешай с рисом и приправь фарш. Сформируй шарики и слегка обваляй в сухарях. Если фарш жидковат – тоже добавь сухари. Запекай тефтели 20-25 минут в аэрогриле при 205 градусах.
6. Рыбные тефтели в аэрогриле
Почему бы не приготовить тефтели из трески или минтая для разнообразия?
Тебе понадобятся: 600 г филе белой рыбы, 6 ст.л. риса, 1-2 яйца, 1 стакан томатного сока, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, специи.
Приготовление: Отвари рис до полуготовности, пропусти рыбу через мясорубку и измельчи чеснок с зеленью. Смешай все вместе, добавь яйцо, приправь фарш и сформируй тефтели. Выложи их форму и запекай 15 минут в аэрогриле при 180 градусах. Залей томатным соком и запекай еще 15 минут при 200 градусах.
7. Тефтели с сыром в аэрогриле
Оригинально и невероятно вкусно! Обязательно попробуй.
Тебе понадобятся: 400 г мясного фарша, 80 г картофеля, 80 г лука, 100 г твердого сыра, 40 г овсяных хлопьев, 80 мл сливок, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. зернистой горчицы, панировочные сухари, соль, паприка, сушеный чеснок, другие специи.
Приготовление: Мелко натри картошку и лук, отдельно натри сыр на более крупной терке, измельчи чеснок и смешай все с фаршем и овсянкой. Влей сливки, приправь, добавь горчицу и снова вымешай фарш. Хорошенько его отбей, сформируй тефтели и слегка обваляй в сухарях. Запекай 20-25 минут в аэрогриле при 180 градусах. Переверни посреди процесса.
8. Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле
Подойдет как мясной фарш, так и фарш из курицы или индейки.
Тебе понадобятся: 500 г мясного фарша, 120 г риса, 1 луковица, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 125 г сметаны, 1 ч.л. томатной пасты, 1,5 ст.л. кетчупа, соль, специи, ароматные травы.
Приготовление: Натри лук и чеснок на терке, отвари рис и смешай все с фаршем и специями. Добавь яйцо, томатную пасту и хорошенько отбей фарш. Сформируй тефтели, выложи в форму и запекай 15 минут в аэрогриле при 200 градусах. Смешай сметану, кетчуп, специи и немного воды, чтобы покрыть тефтели примерно до середины. Залей в форму и запекай еще 15-20 минут.
9. Тефтели под сыром в аэрогриле
Сырная корочка в аэрогриле получается еще более аппетитной!
Тебе понадобятся: 500 г мясного фарша, 1 луковица, 3 ст.л. риса, 1 яйцо, 120 г твердого сыра, 1,5-2 стакана томатного сока, 2 зубчика чеснока, соль, специи.
Приготовление: Натри луковицу на терке, пропусти чеснок через пресс, отвари рис до полуготовности и смешай все с фаршем и яйцом. Приправь, отбей и влажными руками сформируй тефтели. Запекай 10 минут при 205 градусах в форме для выпечки. Залей томатным соком со специями по вкусу и запекай еще 10 минут. Посыпь тефтели тертым сыром и оставь в аэрогриле еще на 5-7 минут.
10. Тефтели из индейки в аэрогриле
Этот рецепт придется по вкусу всем, кто следит за питанием.
Тебе понадобятся: 500 г фарша индейки, 1/2 луковицы, 1/2 моркови, 1/2 помидора, 35 г риса, 2 зубчика чеснока, 50 г томатной пасты, соль, специи.
Приготовление: Отвари рис до полуготовности, измельчи лук и чеснок, натри морковь и смешай все с фаршем. Приправь и выложи в форму. Запекай тефтели 15 минут в аэрогриле при 180 градусах. Выложи сверху кружочки помидоров. Разведи томатную пасту в воде, приправь залей в форму, чтобы она покрывала тефтели до середины. Готовь еще 20 минут при 200 градусах.