![Несъедобные грибы: названия, фото и описания ядовитых грибов Несъедобные грибы: названия, фото и описания ядовитых грибов](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-0.jpg)
Если ты хочешь научиться разбираться в разновидностях грибов – советуем начать с несъедобных и ядовитых. Со всем остальным можно разобраться в процессе, но врага нужно знать в лицо в первую очередь. Поэтому собрали для тебя большую подборку видов с фото и описаниями!
1. Красный мухомор
Ну кто не знает обыкновенный классический мухомор с его красной шляпкой в крапинку. Несмотря на то, что его даже используют в народной медицине, это ядовитый гриб с психоактивным эффектом. Его ближайшие родственники – королевский и пантерный мухомор.
![Красный мухомор Красный мухомор](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-1.jpg)
2. Бледная поганка
Еще один яркий и общеизвестный пример ядовитых грибов. Кстати, она тоже относится к роду мухоморов. На самом деле ее цвет чаще всего не белый, а коричневатый или зеленоватый.
![Бледная поганка Бледная поганка](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-2.jpg)
3. Энтолома ядовитая
Смертельно опасный гриб, отравление которым почти мгновенно вызывает невыносимую головную боль и расстройство желудка. Для выведения токсина понадобится переливание крови.
![Энтолома ядовитая Энтолома ядовитая](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-3.jpg)
4. Ложноопенок
Эти грибы еще называют лжеопята, и их легко перепутать с обыкновенными съедобными опятами. У него желтоватый оттенок, крупная шляпка и серно-желтая длинная ножка. Ложноопенок ярче и без «юбки».
![Ложноопенок Ложноопенок](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-4.jpg)
5. Чешуйница
Это очень ядовитый гриб, который нельзя употреблять в любом виде. Шляпка покрыта коричневатыми чешуйками. Тонкая цилиндрическая ножка вырастает до 8 см.
![Чешуйница Чешуйница](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-5.jpg)
6. Перечный гриб
Опасен тем, что его токсины действуют очень долго и по мере накопления. Поэтому некоторые грибники до сих пор относят его к съедобным. На самом деле уже доказано его разрушительное влияние на печень.
![Перечный гриб Перечный гриб](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-6.jpg)
7. Паутинник
Или приболотник. Этот яркий оранжевый или коричневый гриб действительно выглядит симпатично и аппетитно. В его составе очень много токсичного компонента, который приводит к нарушению работы почек.
![Паутинник Паутинник](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-7.jpg)
8. Лжелисичка
Ложная лисичка считается съедобным грибом в некоторых странах, но для этого ее нужно очень долго готовить. Кроме того, у нее не особо приятный вкус. Основные отличия от съедобной – отсутствие утолщения на ножке и «оборок» на шляпке.
![Лжелисичка Лжелисичка](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-8.jpg)
9. Ложнодождевик
Его легко узнать по характерной клубневидной форме без ножки. Светлая мякоть темнеет с возрастом, но остается очень плотной. Гриб вызывает серьезное расстройство желудка и сильную аллергию.
![Ложнодождевик Ложнодождевик](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-9.jpg)
10. Обыкновенный строчок
Это очень интересный образец, потому что о его съедобности спорят уже не первый год. В некоторых регионах его до сих пор едят, однако он плохо влияет на печень и нервную систему.
![Обыкновенный строчок Обыкновенный строчок](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-10.jpg)
11. Мицена
Это мелкие грибы-сапротрофы, видов которых – несколько сотен. Среди них очень много галлюциногенов. Шляпка мицены колокольчатая или коническая, до пары сантиметров в диаметре.
![Мицена Мицена](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-11.jpg)
12. Бьеркандера опаленная
Взрослый гриб напоминает некую бесформенную конструкцию из причудливо сросшихся шляпок. Он массово растет на старых лиственных деревьях.
![Бьеркандера опаленная Бьеркандера опаленная](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-12.jpg)
13. Ложный масленок
Лжемаслят проще всего узнать, если надломить шляпку. Они быстро меняют цвет на изломе на красный или синеватый. Кроме того, поверхность гриба более скользкая.
![Ложный масленок Ложный масленок](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-13.jpg)
14. Клейкая калоцера
Внешне гриб напоминает обитателя коралловых рифов, причем и по форме и по ярко-рыжему цвету. Из-за того, что он редкий, насчет его съедобности пока нет однозначного мнения, но лучше не рисковать.
![Клейкая калоцера Клейкая калоцера](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-14.jpg)
15. Желтокожий шампиньон
Кто бы мог подумать, что даже шампиньоны бывают ядовитыми? Этот вид можно опознать по ярким желтым или ржавым пятнам, которые появляются, если прикоснуться к шляпке.
![Желтокожий шампиньон Желтокожий шампиньон](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-15.jpg)
16. Коноцибе
Совсем крошечный гриб с бурой шляпкой до 2 см в диаметре относится к несъедобным. Но не из-за его ядовитости, а потому что он совсем не несет пищевой и кулинарной ценности.
![Коноцибе Коноцибе](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-16.jpg)
17. Волоконница патуйяра
Самый опасный представитель своего вида, который вызывает поражение нервной системы. Края красноватой шляпки покрыты трещинами, а мякоть краснеет при повреждении.
![Волоконница патуйяра Волоконница патуйяра](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-17.jpg)
18. Трутовик
Это сборное название паразитов, которые растут на гнилых деревьях. Сюда относится около полутора тысячи видов, но практически все они в разной степени токсичны.
![Трутовик Трутовик](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-18.jpg)
19. Сатанинский гриб
Он примечателен не только громким названием, но и эффектным внешним видом с толстой красно-желтой ножкой. Теоретически его можно употреблять в пищу, но для этого нужна очень сложная и длительная подготовка. Иначе отравление неизбежно!
![Сатанинский гриб Сатанинский гриб](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-19.jpg)
20. Млечник
Этот гриб легко узнать по мякоти, которая очень легко крошится, и еще по млечному соку. Большинство млечников невозможно использовать в пищу из-за едкого вкуса.
![Млечник Млечник](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-20.jpg)
21. Гребенчатая лепиота
Ее еще бесхитростно называют зонтиком, и она действительно на него похожа. Это небольшой гриб с тонкой ножкой и красноватой гладкой шляпкой, которая со временем бледнеет и трескается.
![Гребенчатая лепиота Гребенчатая лепиота](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-21.jpg)
22. Жесткий полевик
Он относится к условно съедобным грибам, но в целом не представляет ценности. Симпатичная шаровидная шляпка белоснежного цвета с возрастом темнеет и трескается.
![Жесткий полевик Жесткий полевик](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-22.jpg)
23. Ядовитая рядовка
Она же – тигровая, она же – говорушка. Этот гриб содержит то же токсичное вещество, что и мухоморы. У него крупная сероватая шляпка, которая со временем становится плоской.
![Ядовитая рядовка Ядовитая рядовка](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-23.jpg)
24. Аскокорине мясная
Этот причудливый гриб действительно обладает ярким мясным оттенком и специфическим видом. Но он слишком мелкий, до сантиметра, и невзрачный по своим качествам, поэтому относится к несъедобным.
![Аскокорине мясная Аскокорине мясная](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-24.jpg)
25. Жгучеедкая сыроежка
Она вызывает пищевое отравление и при накоплении токсина в организме приводит к анемии. Отличить ее от съедобной внешне почти невозможно. Но это легко сделать по вкусу – она действительно жгучеедкая.
![Жгучеедкая сыроежка Жгучеедкая сыроежка](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-25.jpg)
26. Волнушка
Это условно съедобный гриб, потому что в целом его можно использовать в пищу. Но обязательно нужно правильно готовить, иначе это чревато отравлением. Классифицируют белые и розовые волнушки.
![Волнушка Волнушка](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-26.jpg)
27. Коллибия
Коллибию иногда называют луговым опенком, но к опятам она не имеет никакого отношения. Гриб совершенно не имеет вкуса, поэтому не используется в пищу.
![Коллибия Коллибия](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-27.jpg)
28. Свинушка
Еще один гриб, о съедобности которого спорят несколько десятилетий. Он оливкового или бурого цвета, и немного напоминает лисичку. Токсины в нем не смертельны, но их накопление в организме имеет печальные последствия.
![Свинушка Свинушка](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-28.jpg)
29. Ольховая огневка
Она очень горькая и очень неприятно пахнет, поэтому относится к несъедобным. Но сам гриб довольно симпатичный, с выпуклой желтоватой шляпкой. Растет на пнях лиственных деревьев.
![Ольховая огневка Ольховая огневка](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-29.jpg)
30. Гебелома
Совершенно непереносимый запах и вкус гебеломы делают ее несъедобной. Гладкая шляпка как будто бы покрыта слизью и отличается не самым приятным глинистым оттенком.
![Гебелома Гебелома](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-30.jpg)
31. Желчный гриб
Его же называют ложным белым, потому что он действительно похож на своего съедобного собрата. Это крупный трубчатый гриб с выпуклой желто-коричневой шляпкой. Он не ядовитый, но несъедобный из-за вкуса.
![Желчный гриб Желчный гриб](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-31.jpg)
32. Скрипица
Теоретически скрипицу можно есть после длительной обработки, но для этого ее нужно вымачивать минимум несколько дней. Растут эти грибы у березы или осины, и внешне напоминают грузди.
![Скрипица Скрипица](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-32.jpg)
33. Пильчатая лепиота
Или каштановый зонтик. Ближайший родственник гребенчатой, но они довольно сильно отличаются внешне, так что лучше рассмотреть их отдельно. Во-первых, этот вид намного более ядовитый и смертельно опасный. Во-вторых, шляпка куда более выпуклая.
![Пильчатая лепиота Пильчатая лепиота](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-33.jpg)
34. Тройшлинг
Он напоминает мухомор, но неприятного землисто-зеленого цвета. У него скользкая кожица и белая безвкусная мякоть. Этот гриб относится к галлюциногенам.
![Тройшлинг Тройшлинг](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-34.jpg)
35. Прекрасный боровик
Вопреки эффектному названию, красивейший или прекрасный боровик относится к несъедобным грибам. Его можно узнать по объемной, напоминающей бочонок ножке, которая краснеет ближе к шляпке.
![Прекрасный боровик Прекрасный боровик](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-35.jpg)
36. Серная голова
Симпатичный гриб с волнистой рыжеватой шляпкой растет на упавших деревьях. Он несъедобный из-за его галлюциногенного эффекта. При нажатии мякоть синеет.
![Серная голова Серная голова](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-36.jpg)
37. Окаймленная галерина
Еще один очень ядовитый гриб, который очень похож на съедобный опенок. Они выглядят почти идентично, но решение есть: не собирай опята в хвойных лесах. Это родина галерины!
![Окаймленная галерина Окаймленная галерина](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-37.jpg)
38. Веселушка
Она же – полуланцетовидная псилоцибе. Еще один галлюциноген, сила эффекта которого зависит от условий произрастания. Его коническая вытянутая шляпка напоминает колпак.
![Веселушка Веселушка](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-38.jpg)
39. Сыроежка Мэйра
Ее еще называют заметной, и ты действительно заметишь эту яркую красноватую шляпку. Она практически плоская, на тонкой и сравнительно короткой ножке.
![Сыроежка Мэйра Сыроежка Мэйра](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-39.jpg)
40. Прямой рогатик
Или рамария. Несъедобные грибы странного вида, которые разрастаются на гнилых деревьях. Мелкие тонкие ножки без выраженной шляпки больше напоминают ветки. Рогатик приятно пахнет, но отвратителен на вкус.
![Прямой рогатик Прямой рогатик](https://lafoy.ru/photo_l/foto-2387-40.jpg)