Маринад для креветок на мангале – простой рецепт пошагово

Источник: Josep, AdobeStock

Чтобы креветки получились действительно ароматными после жарки на мангале, достаточно всего лишь правильно подобрать маринад. Но здесь важно помнить, что морепродукты быстро впитывают вкусы и не требуют долгого маринования. Главное – не перегружать их слишком большим количеством специй, чтобы сохранить естественный вкус. Делимся отличным рецептом!

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 6.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка меда;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сушеного орегано;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1/2 чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт

1. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и мед. Если мед слишком густой – слегка нагрейте его на пару над горячей водой.
2. Добавьте чеснок, орегано, молотый черный перец и соль. Тщательно перемешайте маринад.
3. Отправьте креветки в получившийся маринад и оставьте мариноваться на 20-30 минут. Этого хватит примерно на 1 килограмм креветок.
4. Мариновать креветки слишком долго не нужно, потому что они быстро пропитываются вкусами и ароматами.