Гуляш из свинины с томатной подливкой на сковороде

Источник: Arkadiusz Fajer, AdobeStock

Домашний гуляш – то самое блюдо, которое готовили наши бабушки и будут готовить наши внуки. Гуляш из свинины с томатной подливкой на сковороде готовится из простых продуктов и без каких-либо сложных техник. Мясо получается нежным и хорошо пропитывается соусом. Делимся отличным рецептом!

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 4.
Калорийность: 167 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 11 г, У: 2 г).

Ингредиенты

• 700 г свиной лопатки;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковь;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка пшеничной муки;
• 400 мл воды;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного майорана;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте свинину небольшими кусочками, мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке.
2. Обжарьте мясо 8-10 минут на разогретой сковороде с растительным маслом. После чего отправьте лук и морковь к мясу и готовьте еще 5 минут.
3. Посыпьте все мукой, паприкой и майораном. Перемешайте, добавьте томатную пасту и прогрейте все вместе 1 минуту.
4. Затем влейте горячую воду, добавьте соль и молотый черный перец. Накройте крышкой и тушите гуляш еще 35-40 минут.
5. Подавайте готовый гуляш вместе с картофельным пюре, рисом или макаронами.