Классический салат «Щетка» для похудения – рецепт пошагово

Источник: lblinova, AdobeStock

Иногда самые простые продукты становятся основой действительно удачных и полезных блюд. Салат «Щетка» готовится из доступных ингредиентов, получается очень сочным и приятно хрустящим. Его часто выбирают те, кто хочет похудеть и добавить в свой рацион больше свежих овощей. Делимся классическим рецептом!

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 56 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 300 г белокочанной капусты;
• 200 г моркови;
• 200 г свеклы;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 щепотка соли;
• зелень по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Тонко нашинкуйте капусту и натрите морковь со свеклой на крупной терке. Овощи здесь должны быть сырыми – варить свеклу и морковь не нужно. При желании, можно добавить еще и кислое яблоко.
2. Измельчите немного зелени и смешайте вместе все ингредиенты.
3. Отдельно смешайте оливковое масло с лимонным соком и щепоткой соли, заправьте салат этой заправкой и еще раз перемешайте.
4. Дайте готовому салату «Щетка» настояться 10 минут перед подачей, чтобы овощи слегка промариновались и стали более сочными. Приятного аппетита!