Вкусный крем для торта без сливок и сметаны – рецепт пошагово

Источник: ld1976, AdobeStock

Иногда хочется приготовить десерт из того, что уже нашлось на кухне. Крем без сливок и сметаны отлично подойдет, чтобы сделать нежную прослойку и аккуратно собрать домашний торт. Быстро, просто и очень вкусно!

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 1.
Калорийность: 532 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 41 г, У: 40 г).

Ингредиенты

• 250 г сливочного масла 82,5%;
• 200 г сахарной пудры;
• 60 мл кипяченого молока;
• 1 г ванилина.

Пошаговый рецепт

1. Достаньте сливочное масло из холодильника примерно за 1 час до приготовления. Оно должно хорошо размягчиться при комнатной температуре.
2. Выложите масло в чашу миксера и взбивайте на средней скорости до пышной светлой массы.
3. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахарную пудру. После каждой порции хорошо перемешивайте крем на низкой скорости, чтобы пудра не разлеталась.
4. Влейте охлажденное до комнатной температуры кипяченое молоко и добавьте ванилин. Взбивайте еще несколько минут до получения гладкой легкой массы.
5. Используйте получившийся крем для прослойки и украшения торта. Если перед работой крем стал слишком мягким, тогда уберите его в холодильник на 15-20 минут.