Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке

Источник: Hdesert, AdobeStock

Запеченные отбивные всегда получаются особенно нежными и хорошо подходят для семейного обеда или ужина. Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке сочетают в себе сочное мясо, аппетитную сырную корочку, легкую томатную кислинку и насыщенный вкус. Берите себе на заметку наш рецепт!

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 155 ккал на 100 г (Б: 21 г, Ж: 7 г, У: 2 г).

Ингредиенты

• 2 крупных куриных филе;
• 2 помидора;
• 150 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки майонеза или сметаны жирностью 20%;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка ароматных трав;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли.

Пошаговый рецепт

1. Промойте, обсушите и нарежьте куриное филе на тонкие пласты. Слегка отбейте их через пищевую пленку, посолите и поперчите.
2. Смешайте майонез или сметану с пропущенным через пресс чесноком и ароматными травами или другими специями по вкусу. Смажьте отбивные этим соусом.
3. Сверху разложите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром. Можно также добавить кольца лука под помидоры.
4. Запекайте отбивные с помидорами и сыром около 20-25 минут в духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!