Малосольные огурцы с соевым соусом в пакете – простой рецепт

Источник: Tktyfy, AdobeStock

Если классические малосольные огурцы уже успели надоесть, тогда попробуйте добавить к ним немного азиатских ноток. Малосольные огурцы с соевым соусом в пакете готовятся так же просто, но вкус получается совсем другим. Не нужно ничего варить или стерилизовать – достаточно только смешать продукты и оставить их мариноваться!

Время приготовления: 2 часа 15 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 42 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 2 г, У: 5 г).

Ингредиенты

• 700 г огурцов;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка кунжута;
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра;
• хлопья чили по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Тщательно промойте и нарежьте огурцы крупными брусочками. Можно сначала слегка отбить их или раздавить плоской стороной ножа, чтобы маринад быстрее проникал внутрь.
2. Пропустите чеснок через пресс и отправьте все ингредиенты, включая специи, растительное масло и соевый соус, в плотный пакет. Удалите лишний воздух, завяжите и несколько раз хорошенько встряхните заготовку.
3. Уберите огурцы на 2 часа в холодильник, но периодически переворачивайте и встряхивайте пакет в течение этого времени.
4. Попробуйте закуску перед подачей. При необходимости добавьте еще немного соевого соуса или хлопьев чили.
5. Такие малосольные огурцы хорошо сочетаются с жареным мясом, рисом и блюдами азиатской кухни. Подавайте их охлажденными, а для более яркого аромата – добавьте немного свежей кинзы или зеленого лука.