Оладьи из овсяной муки на молоке – вкусный и легкий рецепт

Источник: Manyakotic, AdobeStock

Если обычные рецепты уже успели вам наскучить, можно просто взять другую основу и получить новые впечатления. Например, вместо классических – приготовить оладьи из овсяной муки на молоке. Беспроигрышный вариант для тех, кто любит сытные и вкусные домашние завтраки!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 220 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 8 г, У: 29 г).

Ингредиенты

• 250 мл молока жирностью 2,5-3,2%;
• 140 г овсяной муки;
• 1 куриное яйцо;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• 1 щепотка соли;
• растительное масло для жарки;

Пошаговый рецепт

1. Подогрейте молоко до комнатной температуры. Венчиком взбейте яйцо с сахаром и солью, влейте молоко и перемешайте.
2. Добавьте половину овсяной муки, молотую корицу и разрыхлитель. Перемешайте, постепенно подсыпьте оставшуюся муку и доведите смесь до консистенции густой сметаны.
3. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы овсяная мука впитала жидкость и масса стала гуще. При желании, на этом этапе также можно добавить немного изюма или сушеной клюквы.
4. Ложкой выкладывайте тесто на разогретую сковороду с маслом небольшими порциями и жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
5. Оладьи должны быть мягкими, но без влажного теста внутри. По необходимости – немного уменьшите огонь, чтобы они успевали пропекаться.
6. Переложите готовые оладьи из овсяной муки на тарелку и подавайте с вареньем, ягодами, медом или натуральным йогуртом. Наслаждайтесь!