Пирожки из лаваша с творогом на сковороде – простой рецепт пошагово

Источник: Vika, AdobeStock

Если у вас дома есть лаваш и пачка творога, тогда вопрос с быстрым перекусом уже практически решен. Пирожки из лаваша с творогом готовятся за считанные минуты на сковороде и радуют аппетитной хрустящей корочкой. Такой рецепт не раз выручит, когда совсем нет времени возиться с тестом, а чего-нибудь домашнего очень хочется!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 226 ккал на 100 г (Б: 16 г, Ж: 10 г, У: 18 г).

Ингредиенты

• 2 листа тонкого лаваша;
• 400 г творога жирностью 5-9%;
• 1 куриное яйцо;
• 2-3 веточки укропа или петрушки;
• 2-3 пера зеленого лука;
• 80 г твердого сыра;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Натрите сыр на крупной терке, мелко нарубите зелень и зеленый лук. Смешайте вместе все ингредиенты для начинки, вбейте яйцо, посолите и поперчите. В начинку также можно добавить немного брынзы или шпината.
2. Нарежьте лаваш на прямоугольники, выложите творожную начинку и сверните плотные пирожки, подворачивая края внутрь.
3. Обжарьте пирожки по 2-3 минуты с каждой стороны на слегка смазанной маслом сковороде на умеренном огне до золотистой корочки.
4. После жарки переложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
5. Готовые пирожки из лаваша с творогом подавайте вместе со сметаной, чесночным соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!