Салат с пекинской капустой, копченой курицей и кукурузой

Источник: Elena, AdobeStock

Пекинская капуста в разы нежнее белокочанной, поэтому она прекрасно подходит для приготовления салатов. Салат с пекинской капустой, копченой курицей и кукурузой получается легким, но при этом хорошо насыщает. Сочетание свежих овощей и копченого мяса никогда не подводит! Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 141 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 9 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 300 г копченого куриного филе;
• 300 г пекинской капусты;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 2 крупных огурца;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 2-3 веточки зелени;
• соль и молотый черный перец.

Пошаговый рецепт

1. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту, нарежьте копченую курицу и огурцы небольшими кубиками. Измельчите зелень и слейте жидкость с консервированной кукурузы.
2. Смешайте вместе все ингредиенты, заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
3. Можно добавить немного тертого сыра или приправить салат по желанию. Приятного аппетита!