Быстрый салат с ветчиной, пекинской капустой и кукурузой

Источник: Светлана Терлюкевич, AdobeStock

Этот рецепт выручит вас, если нужно приготовить простой, но вкусный салат на скорую руку и без лишних хлопот. Ветчина, пекинская капуста и кукуруза – отличный баланс текстур и вкусов. Все ингредиенты идеально дополняют друг друга, поэтому получается очень гармонично!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 106 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 7 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 250 г ветчины;
• 300 г пекинской капусты;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 1 длинный огурец;
• 100 г твердого сыра;
• 2-3 веточки петрушки или укропа;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Нашинкуйте пекинскую капусту, а ветчину и огурец – нарежьте тонкой соломкой.
2. Натрите сыр на крупной терке и измельчите петрушку.
3. Откиньте консервированную кукурузу на дуршлаг и дайте жидкости полностью стечь.
4. Смешайте вместе все ингредиенты, заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте готовый салат как самостоятельное легкое блюдо, а также как дополнение к стейкам, котлетам или запеченному картофелю.