Тыквенно-яблочный сок – это большой заряд витаминов и отличная альтернатива любым другим домашним напиткам. А еще его можно готовить практически в любое время года или просто закатать на зиму. Лови 15 проверенных рецептов!
1. Сок из тыквы и яблок с мякотью на зиму
Количество сахара обязательно регулируй на свой вкус.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 кг яблок, 3 л воды, 300 г сахара, 1/2 лимона.
Приготовление: Нарежь тыкву и яблоки средними кусочками, залей водой и провари 20 минут на среднем огне. Измельчи все блендером, добавь сахар и лимонный сок, и снова доведи до кипения. Провари сок еще 10 минут и закатай в стерильные банки.
2. Тыквенно-яблочный сок через соковыжималку
Чистый сок без воды и других лишних добавок!
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 2 кг яблок, 1 кг сахара.
Приготовление: Отожми сок из тыквы и яблок с помощью соковыжималки, и добавь сахар. Доведи сок до кипения и вари его на слабом огне минут 40, регулярно помешивая. Разлей тыквенно-яблочный сок в стерильные банки и закатай.
3. Сок из тыквы и яблок без соковыжималки
Здесь тебе на помощь придет обычный погружной блендер.
Тебе понадобится: 350 г тыквы, 350 г яблок, 200 мл воды, 120 г сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты.
Приготовление: Нарежь тыкву и яблоки кубиком, залей водой и провари 15 минут. Измельчи все блендером, добавь сахар с лимонной кислотой и доведи сок до кипения еще раз.
20 самых вкусных рецептов варенья из яблок
4. Сок из тыквы, яблок и моркови
Еще больше полезных микроэлементов в одном напитке!
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 кг яблок, 1 кг моркови, сахар по вкусу.
Приготовление: Пропусти все основные ингредиенты через соковыжималку. Добавь сахар по вкусу, доведи сок до кипения, провари 5 минут и разлей по стерильным банкам.
5. Сок из тыквы и яблок с лимоном
Если хочешь, чтобы сок был более однородным – несколько раз перетри его через сито.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 кг яблок, 2 л воды, 400 г сахара, 2 лимона.
Приготовление: Пропусти тыкву, очищенные яблоки и лимоны через мясорубку, добавь сахар с водой и доведи до кипения. Провари 15 минут и измельчи массу блендером. Добавь немного воды по желанию, снова вскипяти и провари сок еще 10 минут. Разлей его в стерильные банки.
6. Сок из тыквы, яблок и апельсина
Вкуснейшая заготовка с цитрусовыми нотками!
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 2 кг яблок, 250 мл воды, 200 г сахара, 2 апельсина, 1 лимон.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, залей водой и провари на среднем огне 15 минут до мягкости. Измельчи ее блендером. Сними цедру с цитрусов и отожми сок. Отожми сок с яблок, смешай все вместе и добавь сахар. Провари сок еще пару минут и процеди через марлю. Закатай его в стерильные банки.
20 простых рецептов вина из яблок
7. Сок из тыквы и яблок со сливами
Простой и удобный рецепт сока без соковыжималки.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 кг яблок, 500 г сливы, 1,5 л воды, 300 г сахара.
Приготовление: Очисти яблоки и тыкву, нарежь кубиком, залей литром воды и отвари до мягкости. Измельчи все блендером. Оставшейся водой залей сливу, провари 5 минут и перетри через сито. Смешай сливовое пюре с соком, добавь сахар, доведи все вместе до кипения, провари 5 минут и закатай в стерильные банки.
8. Тыквенно-яблочный сок на терке
Очень удобный способ приготовления небольшого количества сока.
Тебе понадобится: 800 г тыквы, 600 г яблок, 1 ст.л. сахара.
Приготовление: Натри тыкву и яблоки на терке, и с помощью марли хорошенько отожми сок. Добавь сахар и перемешай. Если хочешь закатать такой сок в банки – то сначала прокипяти его 30 минут.
9. Сок из тыквы и яблок в соковарке
Конечно, соковарка найдется не в каждом доме, но если она есть – это уже половина дела.
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 2 кг яблок, 100 г сахара, 1 л воды.
Приготовление: Вырежи у яблок серединки и нарежь кусочками с тыквой. Выложи в соковарку и залей водой по инструкции. Готовь сок примерно 1 час и слей его. Добавь сахар. По желанию можешь перебить блендером мякоть и добавить туда же. Доведи все вместе до кипения и разлей в стерильные банки.
12 вкуснейших рецептов пастилы из яблок
10. Сок из тыквы, яблок и груш
Для этого рецепта желательно использовать соковыжималку.
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 2 кг яблок, 2 кг груши, 1 лимон, 2 кг сахара.
Приготовление: Отожми из тыквы и всех фруктов сок, и смешай. Можешь немного развести его водой. Доведи сок до кипения, добавь сахар и вари около 1 часа, периодически помешивая. Разлей по стерильным банкам.
11. Сок из тыквы, яблок и персиков
А если приготовишь его без сахара – будет еще полезнее!
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 1 кг яблок, 1 кг персиков, 350 мл воды, 1/2 лимона, 100 г сахара.
Приготовление: Очисти яблоки, персики и тыкву от кожицы и серединок, и нарежь кубиком. Влей воду и готовь все 20 минут на среднем огне. Измельчи все вместе блендером и добавь сахар. По желанию долей еще воды. Доведи сок до кипения и разлей в банки.
12. Сок из тыквы, яблок и ягоды
Можно использовать даже замороженную ягоду.
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 2 кг яблок, 1 кг ягод, 1,5-2 кг сахара, 1 л воды.
Приготовление: Отожми сок из тыквы, яблок и ягод с помощью соковыжималки или другим удобным способом. Добавь по вкусу сахар и немного воды. Доведи сок до кипения, провари 40 минут и разлей по стерильным банкам.
20 отличных рецептов варенья из яблок дольками
13. Сок из тыквы, яблок и клюквы
А чтобы избавиться от мякоти, просто процеди все через марлю.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 кг яблок, 300 г клюквы, 200 г сахара, 200 мл воды.
Приготовление: Нарежь тыкву и яблоки кубиком, добавь воду и сахар, и провари все 20 минут. Измельчи массу блендером и добавь перетертую клюкву. Снова доведи до кипения, провари еще 5 минут и закатай сок в банки.
14. Сок из тыквы и яблок со специями
Пей сок просто так или сразу закатай его в стерильную банку.
Тебе понадобится: 350 г тыквы, 350 г яблок, 200 мл воды, 1 ч.л. корицы, по 0,5 ч.л. мускатного ореха и имбиря, 120 г сахара, 3 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Нарежь тыкву и яблоки кубиком, залей горячей водой, вскипяти и провари 10 минут. Измельчи блендером, добавь сахар, лимонный сок и все специи, и провари еще 10 минут.
15. Тыквенно-яблочный сок без сахара
Идеальный диетический сок, который легко заменит даже целый перекус.
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 1 кг яблок, 250 мл воды, 1/2 лимона.
Приготовление: Нарежь тыкву и яблоки кубиком, залей водой и вскипяти. Провари 20 минут и измельчи все блендером. Добавь лимонный сок, доведи все до кипения, провари еще 2 минуты и разлей по банкам.