20 простых рецептов варенья из тыквы

20 простых рецептов варенья из тыквы
Фото: Anastasiia Agafonova, AdobeStock

Ягодное и фруктовое варенье – понятно и предсказуемо. А как насчет того, чтобы приготовить яркое, ароматное и невероятно вкусное варенье из тыквы? Если тебя заинтриговала эта перспектива, то мы уже собрали 20 лучших рецептов!

1. Сладкое варенье из тыквы на зиму

Сладкое варенье из тыквы на зиму
Фото: pro-orehi.ru

Отличное варенье, еще и со сравнительно небольшим количеством сахара.

Тебе понадобится: 3 кг тыквы, 1 кг сахара, 500 мл воды, 1 лимон.

Приготовление: Натри тыкву на терке и пропусти лимон через мясорубку или тоже натри. Вскипяти воду с сахаром до его растворения. Добавь тыкву с лимоном, и вари варенье 15 минут после кипения. Дай ему пару часов остыть, и провари еще 15 минут. И еще раз так же, а потом закатай в стерильные банки.

2. Варенье из тыквы с апельсином

Варенье из тыквы с апельсином
Фото: ideireceptov.ru

Вкусное и универсальное сочетание с тонкой цитрусовой кислинкой.

Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 3 апельсина, 3 стакана сахара, 1 щепотка лимонной кислоты.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, засыпь сахаром и оставь на пару часов. Добавь нарезанные дольки апельсинов, отправь все на плиту и доведи до кипения. Провари 15-20 минут на слабом огне, добавь лимонную кислоту и закатай варенье в стерильные банки.

3. Варенье из тыквы с лимоном

Варенье из тыквы с лимоном
Фото: countryhouselife.com

А если ты готовишь варенье на зиму, то с лимоном оно еще и лучше будет храниться.

Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 2 лимона, 2 стакана сахара.

Приготовление: Пропусти тыкву и лимоны через мясорубку, засыпь сахаром и оставь на 2 часа. Доведи до кипения, 15-20 минут провари варенье и разложи в стерильные банки.

4. Варенье из тыквы с яблоками

Варенье из тыквы с яблоками
Фото: skazki-narodov.ru

По желанию добавь для аромата немного корицы или лимонной цедры.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 кг яблок, 1 кг сахара, 100 мл воды.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, засыпь сахаром и оставь на ночь. Добавь воду и доведи до кипения. Добавь нарезанные кубиком очищенные яблоки, и провари варенье минут 5. Дай ему остыть, снова 5 минут провари, и так еще раз. Закатай варенье в стерильные банки.

15 отличных рецептов варенья из тыквы с апельсином

5. Варенье из тыквы с имбирем

Варенье из тыквы с имбирем
Фото: pro-orehi.ru

Не просто варенье, а настоящее спасение для иммунитета в холодное время года.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 30 г имбиря, 1 лимон, 700 г сахара.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, засыпь сахаром и оставь на 3 часа. Добавь лимонный сок, немного цедры лимона и тертый имбирь. Доведи варенье до кипения, 40 минут провари на слабом огне и разложи в стерильные банки.

6. Варенье из тыквы со специями

Варенье из тыквы со специями
Фото: pinterest.ru

Вкуснее всего будет, если взять цельные специи и перемолоть их перед добавлением.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 200 г сахара, 500 мл воды, 2 палочки корицы, 4 бутона гвоздики, 2 звездочки бадьяна, по 1 ч.л. мускатного ореха и черного перца, 2 ч.л. имбиря.

Приготовление: Вскипяти воду с сахаром и провари до растворения. Добавь нарезанную или тертую тыкву, и вари 30-40 минут на слабом огне до желаемой густоты. Добавь все измельченные специи, провари еще минут 5 и разложи варенье по стерильным банкам.

7. Варенье из тыквы «Манго»

Варенье из тыквы «Манго»
Фото: ideireceptov.ru

Одна из самых оригинальных заготовок из тыквы на зиму.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1/2 лимона, 250 г сахара, 1 апельсин, 1 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление: Нарежь тыкву средними, а цитрусы – мелкими кусочками. Смешай с сахаром и оставь на 3 часа. Доведи варенье до кипения, и провари 10 минут, помешивая. Добавь лимонную кислоту, разложи варенье по стерильным банкам и закатай.

8. Варенье из тыквы по-армянски

Варенье из тыквы по-армянски
Фото: novostink.ru

Такое варенье рекомендуется готовить в казане, а не в кастрюле.

Тебе понадобится: 1,5 кг тыквы, 1,5 кг сахара, 600 мл воды, 5 г ванильного сахара.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, отправь в казан, залей водой и доведи до кипения. Отложи в сторону кусочки тыквы, а в отвар добавь сахар, снова вскипяти и провари еще 5 минут. Залей тыкву сиропом, и оставь на ночь настояться.

Снова вскипяти, и вари полчаса на слабом огне. Опять оставь настояться часа на 3, и еще раз вскипяти. Провари еще полчаса, добавь ванильный сахар, и разлей варенье по стерильным банкам.

15 запеканок из тыквы, которые сможет приготовить каждый

9. Варенье из тыквы с морковью

Варенье из тыквы с морковью
Фото: spmguild.ru

Оригинальное овощное варенье для любителей необычных рецептов.

Тебе понадобится: 800 г тыквы, 200 г моркови, 1 апельсин, 2 ст.л. лимонного сока, 1 кг сахара, 1 ст.л. молотого кардамона.

Приготовление: Натри тыкву и морковь на терке, смешай с сахаром, доведи до кипения и сними с огня. Оставь массу на ночь настояться, а утром добавь лимонный сок, кардамон и сок с цедрой апельсина. Снова вскипяти и провари еще 5 минут. Опять дай варенью полностью остыть, провари еще 5 минут и разложи по стерильным банкам.

10. Варенье из тыквы с курагой и черносливом

Варенье из тыквы с курагой и черносливом
Фото: mobillegends.net

А уж какая прекрасная начинка для домашних пирогов из него получается!

Тебе понадобится: 900 г тыквы, 200 г чернослива, 200 г кураги, 800 г сахара, 200 мл воды.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком и произвольно нарежь чернослив с курагой. Вскипяти воду с сахаром, провари до растворения и добавь остальные ингредиенты. Доведи варенье до кипения и провари 5 минут. Дай ему полностью остыть, и повтори предыдущий шаг. Снова дай ему остыть, снова 5 минут провари, и закатай в стерильные банки.

11. Варенье из тыквы со сливой

Варенье из тыквы со сливой
Фото: iia-rf.ru

Сладкое, пикантное и вкусное варенье для всей семьи.

Тебе понадобится: 600 г сливы, 600 г тыквы, 700 г сахара, 1 ст.л. корицы.

Приготовление: Натри тыкву на крупной терке, а сливу нарежь дольками. Засыпь сахаром и корицей, перемешай и оставь на 1 час. Доведи варенье до кипения, провари 20 минут на слабом огне и разлей в стерильные банки.

12. Варенье из тыквы с изюмом

Варенье из тыквы с изюмом
Фото: attuale.ru

Если тебе еще не доводилось готовить варенье с тыквой и изюмом – это отличное начало!

Тебе понадобится: 2,5 кг тыквы, 1,2 кг сахара, 1,5 л воды, 3 лимона, 200 г изюма, 2 щепотки ванилина.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, смешай с сахаром и водой, и оставь на ночь. Добавь туда же мелко нарезанные лимоны, изюм и ванилин, доведи до кипения, и вари полчаса на слабом огне. Закатай варенье в стерильные банки.

15 сытных и вкусных крем-супов из тыквы

13. Варенье из тыквы с мандаринами

Варенье из тыквы с мандаринами
Фото: spmguild.ru

Лучший рецепт тыквенного варенья для уютных зимних вечеров с чашечкой чая.

Тебе понадобится: 400 г тыквы, 150 мл воды, 3 мандарина, 1/2 лимона, 400 г сахара.

Приготовление: Очисти мандарины и лимон от всех пленок, и пропусти через мясорубку вместе с тыквой. Добавь воду, доведи до кипения и провари массу 30 минут на слабом огне, помешивая. Добавь сахар, и вари еще 15-20 минут. Разлей варенье в стерильные банки.

14. Варенье из тыквы с клюквой

Варенье из тыквы с клюквой
Фото: cookpad.com

Клюква дает не только приятную кислинку, но и красивый цвет.

Тебе понадобится: 600 г тыквы, 500 г клюквы, 700 г сахара, 2 палочки корицы.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, добавь немного воды, доведи до кипения и провари 10 минут на слабом огне. Пюрируй клюкву любым удобным способом и отправь туда же. Добавь сахар, и туши все минут 30 на слабом огне. Добавь корицу и готовь еще 10 минут, а потом разложи в стерильные банки.

15. Варенье из тыквы с грушей

Варенье из тыквы с грушей
Фото: ideireceptov.ru

Такое необычное и интригующее сочетание вкусов!

Тебе понадобится: 800 г тыквы, 800 г груши, 400 г сахара, 5 палочек корицы, 2 звездочки бадьяна.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, смешай с сахаром, и протуши 10 минут на слабом огне, помешивая. Добавь нарезанную кубиком грушу, корицу и бадьян, и вари все еще полчаса на слабом огне. Разложи в стерильные банки.

16. Варенье из тыквы с грецкими орехами

Варенье из тыквы с грецкими орехами
Фото: spmguild.ru

Можно поэкспериментировать и с другими орехами по вкусу.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 100 г грецких орехов, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 800 г сахара, 400 мл воды, 0,5 ч.л. мускатного ореха.

Приготовление: Вскипяти воду с сахаром, провари до растворения и добавь нарезанную кубиком тыкву. Доведи до повторного кипения, сними с огня и оставь заготовку настояться на ночь. Снова доведи до кипения, пару минут провари и дай массе полностью остыть. И еще раз повтори предыдущий шаг. Доведи варенье до кипения в последний раз, добавь рубленые орехи, мускатный орех и лимонную кислоту, 5 минут провари и закатай в стерильные банки.

20 рецептов варенья из вишни, которое хочется попробовать

17. Варенье из тыквы с грейпфрутом

Варенье из тыквы с грейпфрутом
Фото: botanichka.ru

Советуем использовать для этого рецепта мускатную тыкву.

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 400 г сахара, 120 мл воды, 1 грейпфрут.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, а грейпфрут очисти от всех пленок и произвольно измельчи. Провари воду с сахаром до растворения, добавь тыкву и вари все 20 минут на слабом огне. Потом добавь грейпфрут, и вари еще минут 7-10. Измельчи варенье блендером, снова доведи до кипения и разлей по стерильным банкам.

18. Варенье из тыквы с рябиной

Варенье из тыквы с рябиной
Фото: botanichka.ru

Сезон тыквы и черноплодной рябины начинается практически одновременно, так что предлагаем этим воспользоваться!

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 кг черноплодной рябины, 1 кг сахара.

Приготовление: Нарежь тыкву брусочками, смешай с рябиной и сахаром, и оставь на 3-5 часов. Доведи варенье до кипения, провари 5 минут и дай полностью остыть. Повтори этот шаг еще дважды. В последний раз доведи варенье до кипения и разложи в стерильные банки.

19. Варенье из тыквы с персиками

Варенье из тыквы с персиками
Фото: pro-orehi.ru

Нектарины тоже подойдут – будет очень вкусно.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 800 г персиков, 1 кг сахара, 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Нарежь тыкву и персики кубиком, смешай с сахаром, и оставь на 3 часа. Доведи до кипения, и провари 30-40 минут на слабом огне. Добавь в варенье лимонный сок и закатай в стерильные банки.

20. Варенье из тыквы с айвой и лимоном

Варенье из тыквы с айвой и лимоном
Фото: gotovimvprok.ru

Еще один небанальный рецепт тыквенного варенья к чаю!

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 лимон, 1 кг айвы, 1 кг сахара.

Приготовление: Пропусти лимон через мясорубку, а тыкву и айву нарежь кубиком. Смешай все с сахаром, оставь часа на 3, а потом доведи до кипения. Вари варенье на слабом огне 30-35 минут и закатай в стерильные банки.

Что вы ищете?