Замороженные куриные отбивные в аэрогриле – рецепт пошагово

Источник: Voltan, AdobeStock

Замороженные куриные отбивные удобно готовить в аэрогриле без предварительной разморозки – меньше хлопот и не нужно заранее планировать ужин. Только не укладывайте их внахлест, а то одна часть успеет зарумяниться, а другая будет прогреваться дольше. Оставьте между ними немного пространства и переверните отбивные в середине приготовления!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 162 ккал на 100 г (Б: 26 г, Ж: 6 г, У: 1 г).

Ингредиенты

• 400-450 г замороженных куриных отбивных;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• чесночный соус для подачи.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка отбивных: Достаньте куриные отбивные из морозилки непосредственно перед приготовлением. Размораживать их не нужно! Если на поверхности есть крупные кристаллы льда, аккуратно стряхните их.
2. Подготовка аэрогриля: Разогрейте аэрогриль до 200 градусов в режиме Air Fry со стандартным интенсивным обдувом. Если ваша модель требует предварительного прогрева, дайте чаше нагреться 3-5 минут.
3. Запекание: Выложите отбивные в один слой, оставляя между ними около 1-2 см свободного пространства. Не укладывайте внахлест, иначе корочка будет хуже подрумяниваться, а мясо прогреется неравномерно! Запекайте отбивные 7-8 минут в аэрогриле при 200 градусах. Если на отбивных есть панировка и она выглядит сухой, слегка сбрызните ее растительным маслом.
4. Доведение до готовности: Аккуратно переверните каждую отбивную щипцами и запекайте еще 5-7 минут при 200 градусах. Тонким отбивным обычно хватает 12-15 минут в общей сложности, а более толстым может понадобиться немного больше времени.
5. Как проверить готовность: Проверьте самую толстую отбивную. В центре не должно оставаться холодного или сырого мяса. Если используете кухонный термометр, температура внутри куриного мяса должна достигнуть минимум 74 градусов.
6. Подача к столу: Дайте готовым отбивным полежать еще 1-2 минуты, после чего подавайте их с чесночным соусом, свежими овощами или любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита!