Жареное филе морского окуня на сковороде – рецепт пошагово

Источник: FomaA, AdobeStock

Бывает, что на приготовление ужина есть всего полчаса, и тогда – такие рецепты особенно выручают. Жареное филе морского окуня на сковороде готовится быстро, получается нежным внутри и с аппетитной золотистой корочкой снаружи. Все проще простого, рассказываем рецепт!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

• 700-800 г филе морского окуня;
• 2 столовые ложки пшеничной муки;
• 1 чайная ложка сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки молотой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Промойте и тщательно обсушите филе морского окуня бумажными полотенцами. Если нужно, нарежьте порционными кусочками.
2. Отдельно смешайте муку с сушеным чесноком, паприкой, молотым черным перцем и солью. Обваляйте каждый кусочек рыбы в этой смеси.
3. Обжарьте филе морского окуня по 3-4 минуты на сковороде с двух сторон на среднем огне. Ориентируйтесь по золотистой корочке.
4. После чего переложите жареную рыбу на тарелку и дайте ей 2-3 минуты отдохнуть перед подачей.