Баклажаны и кабачки, запеченные в аэрогриле – рецепт пошагово

Источник: Anastasia, AdobeStock

Чтобы быстро приготовить овощи с аппетитной румяной корочкой и минимальным количеством масла, смело используйте аэрогриль. Благодаря высокой температуре баклажаны и кабачки остаются мягкими внутри и сохраняют свою сочность. Так у вас получится отменное самостоятельное блюдо или гарнир! Делимся простым пошаговым рецептом!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 52 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 3 г).

Ингредиенты

• 2 баклажана;
• 2 кабачка;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сушеного базилика;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли.

Пошаговый рецепт

1. Тщательно вымойте, а затем нарежьте кабачки и баклажаны кружочками толщиной около 1 см.
2. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте его с оливковым маслом, сушеным базиликом, молотым черным перцем и солью.
3. Отправьте овощи в большую миску, полейте ароматной смесью и аккуратно перемешайте.
4. После этого разложите баклажаны и кабачки в корзине аэрогриля в один слой.
5. Запекайте их примерно 18-20 минут в аэрогриле при 190 градусах. Но через 10 минут – аккуратно переверните лопаткой.
6. Перед подачей можете посыпать запеченные овощи свежей зеленью и рубленым чесноком.