Луковые котлеты с манкой на сковороде – вкусный рецепт пошагово

Источник: Noirchocolate, AdobeStock

Не все догадаются, из чего приготовлены эти необычные котлеты! А приготовлены они из лука! Манка помогает им хорошо держать форму, а лук после приготовления становится нежным и совсем не резким. Отличный бюджетный рецепт на скорую руку!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 10.
Калорийность: 162 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 6 г, У: 21 г).

Ингредиенты

• 600 г репчатого лука;
• 100 г манной крупы;
• 2 куриных яйца;
• 2 столовые ложки пшеничной муки;
• 2 столовые ложки рубленого укропа;
• 1/2 чайной ложки соли;
• молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Очистите и очень мелко нарубите лук, посолите и слегка разомните его руками. Так он станет мягче и пустит немного сока.
2. Всыпьте манную крупу и муку, добавьте яйца, измельченный укроп и молотый черный перец. Хорошо перемешайте и оставьте фарш на 15 минут, чтобы манка успела набухнуть.
3. Столовой ложкой выкладывайте котлеты на разогретую сковородку с маслом и жарьте по 4-5 минут с двух сторон на среднем огне.
4. Переворачивайте их аккуратно с помощью лопатки, чтобы они сохранили форму.
5. Готовые луковые котлеты переложите на бумажное полотенце – таким образом вы уберете весь лишний жир после жарки. Подавайте со сметаной, чесночным соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!