Брускетта с авокадо и вялеными томатами – вкусный рецепт

Источник: JackF, AdobeStock

Авокадо давно стало одним из самых популярных ингредиентов для быстрых домашних закусок. Брускетта с авокадо и вялеными томатами получается особенно гармоничной, с ярким и насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить ее один раз, и этот рецепт наверняка войдет в число ваших любимых!

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 240 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 12 г, У: 28 г).

Ингредиенты

• 8 ломтиков багета;
• 1 спелое авокадо;
• 100 г вяленых томатов;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1 горсть базилика;
• 1/2 чайной ложки хлопьев чили;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• оливковое масло для смазывания хлеба.

Пошаговый рецепт

1. Подрумяньте ломтики багета до хрустящей корочки. Нарежьте вяленые томаты, а базилик – мелко порубите.
2. Вилкой разомните мякоть авокадо с лимонным соком, солью и небольшим количеством молотого черного перца.
3. Смажьте багет пастой из авокадо, разложите вяленые томаты и посыпьте все базиликом.
4. Вместо базилика также можно использовать микрозелень или рукколу. По желанию добавьте немного хлопьев чили для легкой остроты.
5. Подавайте готовые брускетты с авокадо и вялеными томатами как легкую закуску или дополнение к завтраку. Приятного аппетита!