Кабачки в панировке: 12 легких и быстрых рецептов

Источник: Maria_lapina, AdobeStock

Один из лучших способов вкусно приготовить кабачки – это пожарить или запечь их в панировке. Быстро, просто и вкусно – идеальная закуска на скорую руку. Подавай такие кабачки с соусом на основе сметаны или йогурта. Делимся 12 отличными рецептами!

1. Кабачки с панировкой в духовке

Источник: sovkusom.ru

Самый простой вариант с панировочными сухарями, но в то же время и самый универсальный.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, соль, прованские травы.

Приготовление: Нарежь кабачки брусочками. Взбей яйцо с измельченным чесноком, а сухари смешай со всеми специями. Обмакни кабачки в яйцо и потом в сухари, выложи их на пергамент и запекай 15 минут в духовке при 190 градусах.

2. Кабачки в панировке на сковороде

Источник: pinterest.com

Для красивого оттенка – добавь в сухари паприку или куркуму.

Тебе понадобится: 300 г кабачков, 2 яйца, 4 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление: Нарежь кабачки брусочками и приправь по вкусу. Взбей яйца. Обмакни каждый кусочек кабачка в яйца и затем в сухари, и обжарь на сковороде до золотистости со всех сторон.

3. Кабачки в сырной панировке

Источник: pinterest.com

Подойдет любой твердый сыр, но вкуснее всего получится с пармезаном.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 2 яйца, 150 г твердого сыра, 50 г панировочных сухарей, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Нарежь кабачки брусочками и приправь их по вкусу. Взбей яйца, а сухари смешай с тертым сыром. Обмакни каждый ломтик кабачка в муку, потом – в яйцо, а затем – в панировку. Выложи на пергамент и отправь кабачки на 30 минут в духовку при 180 градусах, до красивой корочки.

Закуски

Малосольные кабачки: 8 легких и быстрых рецептов приготовления

4. Кабачки слайсами в панировке

Источник: zdorovogotovim.ru

Чаще всего кабачки для панировки нарезают брусочками, но и слайсами тоже будет довольно вкусно.

Тебе понадобится: 1 кг кабачков, 100 г твердого сыра, 100 г панировочных сухарей, по 2 ч.л. карри и сушеного чеснока, 2 яйца.

Приготовление: Кабачки нарежь полосками и обмакни каждую в яйцо. Смешай сухари, тертый сыр и все специи, и затем обмакни кабачки в эту панировку. Выложи их на пергамент и отправь в духовку на 15 минут при 200 градусах.

5. Постные кабачки в панировке

Источник: vnimanie.pro

В этом рецепте нет яиц, сметаны, молока или других продуктов животного происхождения.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. панировочных сухарей, по 0,5 ч.л. паприки, кориандра, карри и сушеного чеснока.

Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты. Нарежь кабачки кружочками и обваляй их в этой панировке. Обжарь кабачки на сковороде в небольшом количестве масла.

Закуски

20 рецептов очень вкусных кабачков с фаршем

6. Кабачки в панировке из муки и сухарей

Источник: za-edoy.ru

Один из самых популярных вариантов создания плотной и хрустящей панировки.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Нарежь кабачки кружочками и приправь их по вкусу. Обмакни в муку, потом – во взбитое яйцо и затем в панировочные сухари. Обжарь кабачки на сковороде с двух сторон до румяности.

7. Кабачки в панировке без яиц

Источник: za-edoy.ru

Хорошее альтернативное решение, если дома закончились яйца.

Тебе понадобится: 1 кг кабачков, 100 г твердого сыра, 100 г панировочных сухарей, 2 ст.л. растительного масла, по 2 ч.л. паприки и сушеного чеснока.

Приготовление: Нарежь кабачки кружочками и смажь их маслом с помощью силиконовой кисти. Смешай сухари, тертый сыр и специи, обваляй кабачки в этой панировке и выложи на пергамент. Отправь кабачки запекаться в духовку на 15 минут при 200 градусах.

8. Кабачки в панировке из овсяных хлопьев

Источник: pinterest.com

Оригинальный рецепт кабачков для любителей ПП блюд и интересных кулинарных экспериментов.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1,5 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. сметаны, 1 зубчик чеснока, 100 г овсяных хлопьев, специи.

Приготовление: Смешай сметану, соевый соус, измельченный чеснок и специи по вкусу. Слегка измельчи овсяные хлопья. Нарежь кабачок кружочками и обмакни их сначала в сметану, а потом – в хлопья. Выложи заготовки на пергамент и отправь на 25-30 минут в духовку при 190 градусах.

Закуски

Креветки в панировке в аэрогриле – рецепт пошагово

9. Кабачки в кукурузной панировке

Источник: pinterest.com

Для еще более яркого аромата – масло тоже можешь взять кукурузное.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 240 г кукурузной муки, 2 яйца, специи, растительное масло.

Приготовление: Смажь противень маслом. Смешай кукурузную муку со специями и взбей яйца. Произвольно нарежь кабачки и обмакни каждый кусочек в яйцо, а потом – в муку. Выложи кабачки в панировке на противень и запекай их около получаса в духовке при 180 градусах.

10. Кабачки в сметанном кляре и панировке

Источник: privately.ru

Такая панировка получается еще более плотной и хрустящей.

Тебе понадобится: 1 кг кабачков, 200 г жирной сметаны, 2 яйца, 200 г муки, 1 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. кукурузного крахмала, 0,5 ч.л. соды, 120 г твердого сыра, 200 г панировочных сухарей, специи.

Приготовление: Нарежь кабачки брусочками. Взбей сметану, яйца и специи по вкусу, и постепенно добавь просеянную муку. Охлади кляр в холодильнике, а затем добавь кукурузный крахмал и соду. Отдельно смешай тертый сыр и сухари. Обмакни кабачки в кляр, после чего обваляй их в панировке и выложи на пергамент. Отправь кабачки в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Закуски

Жареные кабачки с майонезом и чесноком на сковороде

11. Кабачки в панировке из манки

Источник: babyblog.ru

На самом деле, панировку можно сделать из всего, на что хватит фантазии.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 2-3 ст.л. манки, специи.

Приготовление: Нарежь кабачки кружочками и приправь их по вкусу. Хорошенько обваляй каждый кружочек в манке и обжарь на сковороде с двух сторон до золотистости на среднем огне.

12. Кабачки в панировке из рисовой муки

Источник: arnfoto.ru

Чтобы корочка была более аппетитной, слегка сбрызни кабачки маслом перед запеканием.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 4 ст.л. рисовой муки, специи, прованские травы.

Приготовление: Нарежь кабачки кружочками, выложи их в пакет и засыпь туда специи, прованские травы и рисовую муку. Все хорошо встряхни и перемешай. Выложи на пергамент в один слой и запекай кабачки в духовке 20-25 минут при 180 градусах.