Брускетта с хамоном и вялеными томатами – очень вкусный рецепт

Источник: JuliaLavleis, AdobeStock

Хамон не нуждается в сложных дополнениях – его вкус уже хорош сам по себе. Именно поэтому брускетта с хамоном и вялеными томатами получается такой выразительной даже при минимальном количестве ингредиентов. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто любит простые, но эффектные закуски!

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 10.
Калорийность: 252 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 12 г, У: 22 г).

Ингредиенты

• 10 ломтиков багета;
• 120 г хамона;
• 80 г вяленых томатов;
• 120 г моцареллы;
• 1 горсть базилика;
• 1 чайная ложка бальзамика;
• молотый черный перец по вкусу;
• оливковое масло для смазывания хлеба.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками, вяленые томаты – небольшими полосками, а базилик – нарубите или порвите руками.
2. Вместо моцареллы также можете использовать буррату или страчателлу.
3. Подрумяньте ломтики багета до хрустящей корочки на сухой сковороде или в духовке, а затем слегка смажьте их оливковым маслом.
4. Выложите моцареллу на каждый ломтик, а далее распределите хамон и вяленые томаты.
5. Посыпьте закуску свежим базиликом и добавьте немного молотого черного перца. Перед подачей сбрызните бальзамиком.
6. Брускетты с хамоном и вялеными томатами готовы! Это идеальная легкая закуска к любому праздничному столу или фуршету.