Брускетта с вялеными томатами и креветками – быстрый рецепт пошагово

Источник: Veronika Klim, AdobeStock

Есть сочетания ингредиентов, которые словно созданы друг для друга. Брускетта с вялеными томатами и креветками станет отличной закуской как для романтического ужина, так и просто встречи с друзьями. Готовится она быстро, а выглядит так, будто ее подали в дорогом ресторане!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 205 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 9 г, У: 20 г).

Ингредиенты

• 8 ломтиков чиабатты или багета;
• 200 г очищенных креветок;
• 100 г вяленых томатов;
• 2 зубчика чеснока;
• 2-3 веточки свежей зелени;
• 1 чайная ложка сушеного орегано;
• сливочный или творожный сыр;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Обсушите и обжарьте креветки с рубленым чесноком 2-3 минуты на смазанной маслом сковороде, а в конце – посолите, поперчите и посыпьте их орегано.
2. Нарежьте вяленые томаты небольшими кусочками и мелко порубите зелень.
3. Подсушите ломтики чиабатты до золотистой корочки любым удобным способом. По желанию смажьте их творожным или сливочным сыром, выложите вяленые томаты и горячие жареные креветки на теплый хлеб.
4. Посыпьте готовые брускетты свежей зеленью. Для более яркого вкуса можете сбрызнуть закуску лимонным соком или маслом от вяленых томатов. Приятного аппетита!