Кабачки с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Источник: Galina, AdobeStock

Есть сочетания ингредиентов, которые заслуженно стали летней классикой – например, кабачки с помидорами, сыром и чесноком! Они довольно просто готовятся в духовке, выглядят очень ярко и наполняют кухню аппетитным ароматом. Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 106 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 7 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 2 кабачка;
• 2 помидора;
• 150 г твердого сыра;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 чайная ложка сушеного орегано;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для смазывания формы.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте кабачки кружочками толщиной около 1 см. Смажьте форму маслом и выложите кабачки в один слой. Посолите, поперчите и посыпьте сушеным орегано.
2. Смешайте сметану с пропущенным через пресс чесноком и слегка смажьте каждый кружочек кабачка этим соусом. Сверху выложите тонкие кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром.
3. Запекайте блюдо около 25-30 минут в духовке при 190 градусах до мягкости кабачков и румяной сырной корочки.
4. Подавайте готовые кабачки с помидорами и сыром как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и птице. Приятного аппетита!