Кабачки с беконом на мангале – вкусный рецепт пошагово

Источник: Azurita, AdobeStock

Если вам хочется приготовить необычную закуску на углях, тогда кабачки с беконом на мангале станут отличным выбором. Во время жарки овощи остаются сочными, а бекон приобретает аппетитную хрустящую корочку. Такой рецепт прекрасно подойдет для пикника, дачного отдыха или дополнения к шашлыку. Рассказываем проверенный рецепт!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 260 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 20 г, У: 5 г).

Ингредиенты

• 2 кабачка;
• 250 г бекона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сушеного орегано;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1/2 чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт

1. Промойте кабачки и нарежьте их брусочками толщиной около 1,5 см.
2. Пропустите чеснок через пресс и смешайте его с оливковым маслом, сушеным орегано, молотым черным перцем и солью. Смажьте кабачки приготовленным маринадом.
3. Оберните каждый брусочек кабачка полоской бекона и закрепите зубочисткой при необходимости.
4. Выложите кабачки на решетку мангала над хорошо прогоревшими углями.
5. Жарьте по 4-6 минут с каждой стороны, пока бекон не станет румяным, а кабачки – мягкими.