Рулет из лаваша со шпротами и яйцом – рецепт пошагово

Источник: Anzhela, AdobeStock

Сложно найти что-то более универсальное, чем лаваш. Его используют для закусок, перекусов и даже для десертов. Сегодня мы предлагаем приготовить закусочный рулет из лаваша со шпротами и яйцом. Ему нужно немного настояться перед подачей, но зато потом он чудесно держит форму и его можно нарезать аккуратными порционными кусочками. Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 186 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 14 г, У: 6 г).

Ингредиенты

• 1 лист тонкого лаваша;
• 1 банка шпрот;
• 3-4 куриных яйца;
• 150 г творожного сыра;
• 1 длинный огурец;
• 3 веточки петрушки;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Заранее отварите, остудите и очистите яйца. Натрите яйца на крупной терке, нарежьте огурец тонкой соломкой, а петрушку – мелко порубите.
2. Смешайте творожный сыр с зеленью, щепоткой соли и молотым черным перцем.
3. Равномерно смажьте лист лаваша сырной намазкой, сверху распределите тертые яйца, а затем выложите шпроты и кусочки огурца.
4. Сверните лаваш плотным рулетом, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час.
5. Перед подачей нарежьте рулет порционными кусочками толщиной около 2-3 см. Приятного аппетита!