Картошка-гармошка с беконом и сыром в духовке – рецепт пошагово

Источник: Dmitrii, AdobeStock

Иногда достаточно сделать несколько надрезов, чтобы обычный картофель превратился в настоящее украшение стола. Во время запекания надрезы картошки-гармошки постепенно раскрываются, бекон становится румяным, а сыр аппетитно расплавляется между ними. Не только вкусно, но и выглядит эффектно! Рассказываем отличный рецепт!

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 235 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 16 г, У: 14 г).

Ингредиенты

• 8 небольших картофелин;
• 180 г бекона;
• 150 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 2-3 веточки укропа;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Хорошо вымойте картофель и сделайте глубокие надрезы через каждые 5-7 мм, не прорезая клубни до конца. Измельчите чеснок, а сыр и бекон – нарежьте тонкими ломтиками.
2. Смешайте растительное масло с чесноком, солью и молотым черным перцем. Смажьте картошку этим маринадом со всех сторон и внутри надрезов.
3. После этого запекайте картофель около 35-40 минут в духовке при 180 градусах, чтобы он стал мягче.
4. Затем вставьте в надрезы ломтики бекона и сыра, чередуя их, после чего верните картошку обратно в духовку.
5. Запекайте еще 15-20 минут до полного расплавления сыра. Посыпьте готовую картошку-гармошку рубленым укропом и подавайте к столу.