Простые и очень вкусные ленивые вареники из творога с манкой

Источник: Okssi, AdobeStock

Есть завтраки, к которым хочется возвращаться снова и снова. Ленивые вареники из творога с манкой получаются особенно нежными, а вдобавок манка придает им интересную текстуру и помогает хорошо сохранить форму при варке. Отличный рецепт для тех, кто любит домашнюю кухню без лишних хлопот!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 178 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 6 г, У: 17 г).

Ингредиенты

• 500 г творога жирностью 5-9%;
• 1 куриное яйцо;
• 50 г манной крупы;
• 40 г сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 30 г пшеничной муки;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Вилкой разомните творог или перетрите его через сито. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. При желании, можно взять немного лимонной цедры.
2. Всыпьте манную крупу, перемешайте и оставьте массу на 15 минут, чтобы манка набухла.
3. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Если творог очень влажный, тогда подсыпьте еще немного муки.
4. Сформируйте из теста колбаски толщиной около 2 см и нарежьте их небольшими кусочками.
5. Опустите вареники в кипящую подсоленную воду, дождитесь всплытия и проварите еще 2-3 минуты, а потом достаньте их шумовкой.
6. Лучше всего подавать готовые ленивые вареники вместе со сливочным маслом, сметаной, медом или ягодным соусом! Приятного аппетита!