Простой крем для «Медовика» без сливок – рецепт пошагово

Источник: Jeimy, AdobeStock

Нужно пропитать коржи, но нужного продукта не оказалось? Не страшно! Крем для «Медовика» без сливок получается ничуть не хуже, а готовится на основе сметаны и сгущенного молока. Появляется приятная кислинка, которая идеально оттеняет медовую сладость, а сам тортик выходит не таким тяжелым!

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 1.
Калорийность: 302 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 22 г, У: 22 г).

Ингредиенты

• 750 г сметаны жирностью 30%;
• 400 г сгущенного молока;
• 10 г ванильного сахара.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка продуктов: Хорошо охладите сметану и сгущенку. Выложите их в чашу миксера, добавьте ванильный сахар.
2. Взбивание крема: Взбивайте на средней скорости, постепенно ее увеличивая, до мягких пиков и однородной консистенции. Дольше не нужно, потому что масса станет слишком жидкой.
3. Сборка торта: Уберите готовый крем для «Медовика» в холодильник до сборки торта. Наносите крем равномерно на полностью остывшие коржи, используя примерно по 2,5–3 столовые ложки на каждый слой, а затем отправьте «Медовик» в холодильник на 4-6 часов или на ночь.