Крем для торта без молока и сливочного масла

Источник: Pixel-Shot, AdobeStock

На самом деле, есть много способов приготовить крем для десертов. И вот один из них! Нежный и однородный крем для торта без молока и сливочного масла очень удобен в работе и не требует долгой подготовки. Не только вкусный, но и практичный рецепт!

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 1.
Калорийность: 366 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 30 г, У: 21 г).

Ингредиенты

• 250 г маскарпоне;
• 200 мл сливок жирностью 33%;
• 100 г сахарной пудры.

Пошаговый рецепт

1. Охладите маскарпоне, сливки и венчики миксера. Влейте холодные сливки в охлажденную миску и взбивайте на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая.
2. Всыпьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
3. Добавьте холодный маскарпоне и перемешивайте миксером на небольшой скорости только до однородности. Долго взбивать не нужно, чтобы крем не расслоился!
4. Используйте готовый крем без молока и сливочного масла для прослойки коржей или украшения тортов. Наслаждайтесь!