Курица, тушенная с цветной капустой и овощами на сковороде

Источник: Pedphoto36pm, AdobeStock

Ищете простой рецепт на каждый день без сложных ингредиентов? Тушеная курица с цветной капустой и овощами на сковороде получается сочной и ароматной благодаря тому, что все продукты готовятся вместе. Овощи становятся мягкими и обмениваются соками с мясом! Рассказываем подробнее!

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 112 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 5 г, У: 5 г).

Ингредиенты

• 600 г куриных бедер без кости;
• 500 г цветной капусты;
• 1 крупная морковь;
• 1 болгарский перец;
• 1 репчатая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2-3 веточки укропа;
• 1 чайная ложка молотой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте курицу крупными кусочками. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия, нарежьте лук полукольцами, морковь – соломкой, болгарский перец – полосками, а чеснок – мелко нарубите.
2. Обжарьте курицу на растительном масле до легкой золотистой корочки. Добавьте лук и морковь и готовьте еще 4 минуты.
3. Выложите цветную капусту и сладкий перец, посолите и приправьте. Влейте 100 мл горячей воды, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо примерно 20 минут.
4. После этого добавьте чеснок и рубленый укроп, аккуратно перемешайте и готовьте еще 3-5 минут. Приятного аппетита!