Куриные голени в соевом соусе в духовке – вкуснейший рецепт

Источник: Anzhela, AdobeStock

Запеченные куриные голени остаются одним из самых практичных блюд на каждый день, потому что готовятся довольно просто и всегда получаются сытными. А соевый соус помогает сделать вкус мяса более насыщенным и способствует образованию красивой румяной корочки во время запекания. Делимся пошаговым рецептом, от которого вы будете в восторге!

Время приготовления: 1 час 45 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 174 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 10 г, У: 2 г).

Ингредиенты

• 1 кг куриных голеней;
• 4 зубчика чеснока;
• 60-80 мл соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка сушеного базилика;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца.

Пошаговый рецепт

1. Промойте и обсушите куриные голени бумажными полотенцами. При желании, сделайте ножом по 2-3 неглубоких надреза на каждой голени.
2. Очистите и пропустите чеснок через пресс. Смешайте его с соевым соусом, растительным маслом, паприкой, базиликом и молотым черным перцем.
3. Залейте голени этим маринадом, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 45 минут в холодильнике.
4. Далее переложите курицу в форму для запекания и полейте остатками маринада. Вместо формы также можно использовать рукав.
5. Отправьте блюдо на 45-50 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. За 10 минут до готовности – полейте куриные голени выделившимся соком со дна формы.