Маринованные помидоры черри с чесноком – рецепт пошагово

Источник: SerJin, AdobeStock

Помидоры черри как будто созданы для самых разнообразных закусок. Например, маринованные помидоры черри с чесноком получаются очень сочными, пикантными и исчезают со стола буквально на глазах. Ловите простой и быстрый рецепт, как их приготовить!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 68 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 5 г, У: 5 г).

Ингредиенты

• 600 г помидоров черри;
• 4 зубчика чеснока;
• 2-3 веточки укропа;
• 2-3 веточки базилика;
• 40 мл оливкового масла;
• 2 столовые ложки винного уксуса;
• 1 чайная ложка меда;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Тщательно вымойте помидоры черри. По желанию – разрежьте их пополам, но маленькие черри без проблем маринуются целиком.
2. Измельчите чеснок, укроп и базилик.
3. Смешайте оливковое масло, винный уксус, мед, соль, орегано и молотый черный перец. Всыпьте чеснок и зелень. Для большей пикантности можете добавить еще немного хлопьев перца чили.
4. Переложите помидоры в миску и аккуратно смешайте их с получившимся маринадом. Накройте емкость крышкой и оставьте на 2 часа мариноваться в холодильнике.
5. Готовые маринованные помидоры черри подавайте как закуску к запеченному мясу в духовке, шашлыку, плову или отварной картошке. Приятного аппетита!