Оладьи из рисовой муки на молоке: вкусные и легкие – рецепт пошагово

Источник: Hanna, AdobeStock

Иногда хочется немного отойти от привычной домашней классики и попробовать что-нибудь новое. Оладьи из рисовой муки на молоке получаются нежными и с очень приятным вкусом. Хороший способ разнообразить свое привычное меню и заодно познакомиться с другим видом муки!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 295 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 7 г, У: 52 г).

Ингредиенты

• 200 мл молока жирностью 2,5-3,2%;
• 210-220 г рисовой муки;
• 1 куриное яйцо;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 щепотка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Немного подогрейте молоко, чтобы оно было теплым, но не горячим. Венчиком взбейте яйцо с сахаром и солью до однородности, влейте молоко и перемешайте.
2. Просейте рисовую муку, добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте сухую смесь в жидкую основу, каждый раз хорошо перемешивая.
3. Оцените консистенцию: тесто должно получиться однородным и вязким, похожим на густую сметану. Ориентируйтесь на это, когда добавляете муку!
4. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковородку с маслом и жарьте оладьи примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. После чего переложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
5. Подавайте готовые оладьи из рисовой муки теплыми вместе со сметаной, медом, вареньем или с любыми другими топпингами по вкусу.