Оладьи на молоке без яиц – простой рецепт пошагово

Источник: Ms VectorPlus, AdobeStock

Случается, что хочется чего-нибудь домашнего к чаю, а нужного продукта в холодильнике нет. Оладьи на молоке без яиц выручат в такой ситуации! Тесто замешивается из самых доступных ингредиентов, а готовые оладьи получаются пышными, мягкими и нежными!

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 272 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 8 г, У: 43 г).

Ингредиенты

• 300 мл молока жирностью 2,5-3,2%;
• 250 г пшеничной муки;
• 1 столовая ложка растительного масла в тесто;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 щепотка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Подогрейте молоко до чуть теплого состояния. Растворите в нем сахар и соль, добавьте растительное масло и перемешайте.
2. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно всыпьте в молочную смесь. Перемешайте венчиком до густоты и однородности.
3. Оставьте тесто на 5-10 минут. Если хотите более ароматных оладий, тогда на этом этапе можно добавить еще немного ванилина или молотой корицы.
4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой и жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Переложите готовые оладьи на тарелку и подавайте их вместе со сметаной, джемом, медом или сиропом по вкусу. Наслаждайтесь!