Простой пирог «Три стакана» на кефире – рецепт пошагово

Источник: Minadezhda, AdobeStock

Запомнить этот рецепт проще простого – название само подсказывает, сколько чего понадобится. Пирог «Три стакана» на кефире замешивается быстро, без весов и долгих подсчетов, а результат получается вполне достойным домашнего чаепития. Особенно удобно держать такой рецепт под рукой, когда хочется что-нибудь испечь, не потратив на это полдня!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 305 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 9 г, У: 51 г).

Ингредиенты

• 1 стакан кефира;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан сахара;
• 1 куриное яйцо;
• 50 г сливочного масла;
• 1 чайная ложка соды;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/3 чайной ложки ванилина.

Пошаговый рецепт

1. Смешайте манную крупу с сахаром, солью, ванилином и содой. При желании, ванилин можно заменить на ванильный сахар, увеличив его количество по вкусу.
2. Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и кефир. Перемешайте до однородности и оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы манная крупа впитала часть жидкости и набухла.
3. Застелите форму диаметром около 20 см пергаментом, смажьте бортики маслом и перелейте тесто.
4. Выпекайте пирог примерно 30-35 минут в духовке при 180 градусах. Проверяйте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой – она должна оставаться сухой.
5. Дайте готовому пирогу немного остыть, аккуратно выньте из формы, нарежьте порциями и подавайте к столу. Приятного чаепития!