Салат «Невеста» с копченой курицей и плавленым сыром

Источник: Tktyfy, AdobeStock

Одно только название этого рецепта уже вызывает интерес. А уж до чего салат «Невеста» с копченой курицей и плавленым сыром хорошо выглядит на столе! И не придется тратить полдня у плиты ради кулинарных шедевров, потому что и готовится он очень быстро!

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 190 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 14 г, У: 5 г).

Ингредиенты

• 200 г копченой курицы;
• 1-2 картофелины;
• 4 куриных яйца;
• 100 г плавленого сыра;
• 1 небольшая репчатая луковица;
• 3 столовые ложки густой сметаны или майонеза;
• 60 мл воды;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 1 чайная ложка сахара;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Вымойте и отварите картофель в кожуре до готовности. Если клубень большой – достаточно будет одного. Проверяйте готовность ножом, который должен легко входить до середины.
2. Отдельно отварите яйца, остудите, очистите от скорлупы и отделите желтки от белков. Натрите их отдельно друг от друга.
3. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Смешайте воду, сахар и уксус, а затем замаринуйте лук в этой смеси на 10-15 минут. После чего хорошо его отожмите и дайте стечь.
4. Остудите, очистите и натрите картошку на крупной терке. Подморозьте плавленый сыр в морозилке и тоже натрите. Нарежьте копченую курицу небольшими кусочками.
5. Выкладывайте салат слоями в салатнике или с помощью кулинарного кольца. Дно смажьте небольшим количеством сметаны или майонеза – это поможет нижнему слою лучше держать форму.
6. Первый слой – копченая курица, далее – немного заправки и маринованный лук. Затем – картофель, щепотка соли и снова заправка. Не утрамбовывайте слои слишком сильно!
7. Следующий слой – желтки, снова щепотка соли и заправка. После этого – плавленый сыр, заправка и тертые белки. При желании, украсьте блюдо зеленью.
8. Для более насыщенного вкуса отправьте готовый салат «Невеста» настояться на 30-40 минут в холодильник перед подачей. Приятного аппетита!