Салат с тунцом, яйцами, огурцами и кукурузой – очень вкусный рецепт

Источник: Promolink, AdobeStock

Этот салат удобно приготовить на обед или ужин, когда хочется собрать сытное блюдо из простых продуктов. Тунец добавляет белок, яйца делают салат более нежным, а огурцы и кукуруза отвечают за свежесть и легкую сладость. Чтобы салат не получился водянистым, важно хорошо слить жидкость из консервов и кукурузы. А майонез можно заменить на более легкий йогурт с каплей горчицы!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 110 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 6 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 2 банки консервированного тунца в собственном соку;
• 3 куриных яйца;
• 2 свежих огурца среднего размера;
• 150 г консервированной кукурузы без жидкости;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки рубленого укропа;
• 1/4 чайной ложки соли;
• молотый черный перец.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка яиц: Выложите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 9-10 минут после закипания, охладите в холодной воде и очистите от скорлупы.
2. Подготовка тунца: Слейте жидкость из банок и переложите рыбу в миску. Вилкой разберите тунец на небольшие кусочки.
3. Нарезка овощей и яиц: Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Очищенные яйца нарежьте примерно такими же кусочками, чтобы было удобно перемешивать и есть салат.
4. Приготовление салата: Слейте жидкость из консервированной кукурузы и добавьте ее к тунцу, огурцам и яйцам. Мелко нарежьте укроп и всыпьте в миску.
5. Заправка: Добавьте майонез, немного соли и молотого черного перца. Осторожно перемешайте, стараясь не превращать тунец и яйца в однородную массу. Сначала попробуйте салат и только после этого при необходимости досолите, потому что тунец и майонез уже могут быть достаточно солеными.
6. Охлаждение: Поставьте салат в холодильник на 10 минут, если хотите подать его охлажденным. Не оставляйте готовое блюдо при комнатной температуре надолго!
7. Подача к столу: Переложите готовый салат с тунцом, яйцами, огурцами и кукурузой в салатник, украсьте по вкусу и подавайте. Приятного аппетита!