Когда хочется чего-то освежающего и при этом по-настоящему праздничного, то салаты с мидиями и креветками – идеальный вариант. Мы собрали большую подборку легких, ярких и очень разных рецептов. Морепродукты дарят блюдам особый вкус, а еще они отлично сочетаются с цитрусами, овощами и легкими заправками!
1. Салат с креветками, мидиями и перепелиными яйцами
Полезный рецепт, который без труда впишется в любую ПП-диету.
Тебе понадобятся: 250 г мидий, 250 г очищенных креветок, 6-8 перепелиных яиц, 1 авокадо, 4-6 помидоров черри, 1 пучок латука, 50 мл соевого соуса, 50 мл оливкового масла, 2 ч.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Разморозь, а затем обжарь мидии и креветки до готовности, приправь по желанию. Отвари, очисти и разрежь перепелиные яйца на половинки. Нарежь авокадо кубиками, помидоры черри на половинки и выложи все на листья латука. Отдельно смешай соевый соус, оливковое масло и зернистую горчицу. Полей салат получившейся заправкой и подавай.
2. Салат с кукурузой, креветками и мидиями
Одинаково хорошо подходит как на каждый день, так и на праздничный стол.
Тебе понадобятся: 250 г мидий, 250 г очищенных креветок, 150 г консервированной кукурузы, 3-4 яйца, майонез, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари мидии, креветки и яйца отдельно друг от друга. Мелко нарежь яйца, смешай все ингредиенты и добавь консервированную кукурузу. Посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
20 салатов с мидиями, которые всегда получаются вкусными
3. Салат с авокадо, мидиями и креветками
А чтобы сделать салат еще более сытным – добавь несколько вареных яиц.
Тебе понадобятся: 200 г мидий, 200 г очищенных креветок, 1 авокадо, 1/2 кочана салата Айсберг, 2 ст.л. кунжутного масла, 2 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Отвари мидии и креветки по инструкции на упаковке, нарежь авокадо тонкими дольками и измельчи Айсберг. Красиво выложи все на тарелки. Смешай кунжутное масло, соевый соус и лимонный сок, полей салат получившейся заправкой.
4. Салат с мидиями, креветками и крабовым мясом
Простой в приготовлении салат для всех любителей морепродуктов.
Тебе понадобятся: 200 г очищенных креветок, 150 г мидий, 100 г крабового мяса, 50 г салатного микса, 30 мл оливкового масла, 1/2 лимона, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Обжарь морепродукты до готовности и нарежь крабовое мясо. Красиво выложи все на салатный микс, посоли, поперчи, сбрызни лимонным соком и заправь оливковым маслом.
10 слоеных салатов с креветками, которые хочется готовить круглый год
5. Салат с креветками, мидиями и морковью
Волшебная находка для худеющих, а также просто любителей вкусных и полезных блюд!
Тебе понадобятся: 200 г крупных креветок, 200 г мидий, 6 помидоров черри, 1 морковь, 1/2 фиолетовой луковицы, 2 горсти салатного микса, 2-3 ст.л. йогурта, лимонный сок, соль, молотый черный перец, специи.
Приготовление: Слегка обжарь креветки с мидиями и приправь их по вкусу. Нарежь помидоры черри дольками, лук – перьями, а морковь натри на корейской терке. Смешай все с салатными листьями, сбрызни лимонным соком и заправь йогуртом.
6. Салат с мидиями, креветками и красной икрой
Если хочешь – используй майонез вместо заправки.
Тебе понадобятся: 300 г креветок, 300 г мидий, 300 г кальмаров, 100 г красной икры, 4 ст.л. соевого соуса, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: Отвари креветки 3-5 минут в кипящей воде, очисти и нарежь, если они крупные. Обжарь мидии до готовности. Отвари кальмары 1-2 минуты и нарежь их кольцами. Смешай соевый соус и немного оливкового масла с лимонным соком. Полей салат этой заправкой и аккуратно добавь красную икру.
20 салатов с креветками и ананасом, перед которыми сложно устоять
7. Салат с креветками, мидиями и овощами
Легкий и очень красочный, просто невозможно устоять!
Тебе понадобятся: 100 г очищенных креветок, 100 г мидий, 200 г огурцов, 150 г помидоров черри, 100 г болгарского перца, 50 г оливок, 2 горсти салатного микса, 20 мл оливкового масла, 20 мл лимонного сока, соль, специи.
Приготовление: Отвари креветки и мидии по инструкции на упаковке. Произвольно нарежь все овощи и оливки, смешай ингредиенты, приправь и заправь салат оливковым маслом с лимонным соком.
8. Салат с мидиями, креветками и другими морепродуктами
Чудесный праздничный салат, который сразу привлекает внимание.
Тебе понадобятся: 100 г очищенных креветок, 100 г мидий, 100 г кальмаров, 100 г осьминогов, 4 яйца, 6 помидоров черри, 2 болгарских перца, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Обжарь или отвари все морепродукты до готовности. Отвари, остуди и нарежь яйца кубиком. Нарежь помидоры и болгарский перец, все смешай и заправь салат оливковым маслом с лимонным соком. Дополнительно можешь посыпать его кунжутом.
15 быстрых салатов с креветками и крабовыми палочками
9. Салат с креветками, мидиями и фасолью
Максимальное количество полезного белка на одну порцию.
Тебе понадобятся: 150 г очищенных креветок, 150 г мидий, 150 г кальмаров, 100 г белой консервированной фасоли, 50 г консервированной кукурузы, 3 пера зеленого лука, оливковое масло, лимонный сок, соль, специи.
Приготовление: Отвари морепродукты по инструкции на упаковке, нарежь кальмары кольцами. Измельчи зеленый лук, слей жидкость с фасоли и кукурузы. Смешай все ингредиенты вместе и заправь салат оливковым маслом с лимонным соком и специями.
10. Салат с ананасами, креветками и мидиями
Вдвойне красиво, если выложить его в порционные бокалы.
Тебе понадобятся: 200 г очищенных креветок, 150 г мидий, 1 ананас, 1 апельсин, 1-2 огурца, 2 ст.л. легкого майонеза, 1 ч.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Отвари креветки и мидии до готовности. Очисти и нарежь ананас, дольки апельсина и огурцы. Отдельно смешай зернистую горчицу с майонезом и заправь салат.