Салат с яичными блинчиками и ветчиной – простой рецепт пошагово

Источник: Handmade Pictures, AdobeStock

Иногда всего один ингредиент меняет привычный салат до неузнаваемости. Салат с яичными блинчиками и ветчиной – именно тот случай. Такие блинчики делают его более нежным и интересным по текстуре, а ветчина добавляет приятную сытность без лишней тяжести. Хороший выбор на праздник или просто так!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 170 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 14 г, У: 2 г).

Ингредиенты

• 250 г ветчины;
• 3 куриных яйца;
• 150 г огурцов;
• 100 г консервированного зеленого горошка;
• 80 г майонеза;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2-3 веточки укропа;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Взбейте яйца с небольшим количеством соли и обжарьте тонкие яичные блинчики. Остудите, сверните рулетиками и тонко нашинкуйте.
2. Нарежьте ветчину и огурцы тонкой соломкой, мелко порубите укроп и слейте жидкость с консервированного горошка.
3. Смешайте вместе все ингредиенты, поперчите и заправьте салат майонезом.
4. Перед подачей отправьте готовый салат на 15-20 минут в холодильник, чтобы ингредиенты лучше объединились. Приятного аппетита!