Шампиньоны с беконом и сыром в аэрогриле – отличный рецепт пошагово

Источник: Ekatherina, AdobeStock

Для яркой и аппетитной закуски достаточно всего трех основных ингредиентов – шампиньонов, бекона и сыра. Бекон становится румяным в аэрогриле и отдает свой аромат, а сыр плавится внутри шляпок. Выбирайте крупные грибы примерно одного размера!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 235 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 19 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 8 крупных шампиньонов;
• 100 г бекона тонкими слайсами;
• 100 г твердого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• молотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка шампиньонов: Очистите и обсушите грибы, аккуратно удалите ножки, не повреждая шляпки. Мелко нарежьте ножки и отложите для начинки. Если шляпки слишком маленькие, слегка расширьте углубление чайной ложкой.
2. Подготовка начинки: Нарежьте 1-2 слайса бекона небольшими кусочками, натрите сыр на крупной терке и измельчите чеснок. Смешайте сыр, бекон, нарезанные ножки, сметану, чеснок и паприку, поперчите по вкусу. Солите осторожно, потому что бекон и сыр уже соленые.
3. Фарширование грибов: Наполните шляпки начинкой, слегка ее прижимая, но не делайте слишком высокую горку, чтобы расплавленный сыр не стекал на дно корзины. Разрежьте оставшиеся ломтики бекона на несколько частей и выложите сверху или оберните шляпки – как больше нравится.
4. Запекание в аэрогриле: Разложите шампиньоны в корзине аэрогриля на небольшом расстоянии друг от друга. Если нужно, заранее разогрейте прибор до 180 градусов. Запекайте 10-14 минут при 180 градусах, пока бекон не подрумянится, грибы не станут мягкими, а сыр полностью не расплавится. Если бекон остается бледным, увеличьте температуру до 190 градусов на последние 1-2 минуты, внимательно следя за сыром.
5. Способ подачи: Оставьте грибы в корзине на 3 минуты, чтобы горячая начинка немного уплотнилась. Переложите на блюдо, посыпьте свежей зеленью и подавайте как горячую закуску с соусом из сметаны и чеснока или с легким салатом из свежих овощей!