Шоколадная глазурь из шоколада и сливок – быстрый и легкий рецепт

Источник: Africa Studio, AdobeStock

Аппетитная, а также очень вкусная шоколадная глазурь из шоколада и сливок для торта готовится проще, чем кажется! Она получится бархатистой и не будет крошиться при нарезке. Отличный способ придать домашним десертам профессиональный вид!

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 1.
Калорийность: 430 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 34 г, У: 28 г).

Ингредиенты

• 150 г черного или молочного шоколада;
• 150 г сливок жирностью 30%;
• 25 г сливочного масла.

Пошаговый рецепт

1. Мелко нарубите и выложите шоколад в глубокую миску. Влейте сливки в сотейник и нагрейте почти до кипения. Залейте шоколад и оставьте на 1 минуту.
2. Перемешайте массу от центра к краям до полного растворения шоколада. Добавьте сливочное масло и еще раз перемешайте до гладкости.
3. Оставьте глазурь при комнатной температуре, пока она не станет полугустой и удобной для нанесения.
4. Используйте готовую шоколадную глазурь из шоколада и сливок для покрытия хорошо охлажденного торта. После этого отправьте торт в холодильник минимум на несколько часов.