Источник: Brent Hofacker, AdobeStockСгущенка – одна из самых универсальных основ для приготовления крема. Это всегда получается быстро и вкусно, даже если у тебя совсем нет времени или небогатый кулинарный опыт. Лови 20 лучших рецептов крема из сгущенки для торта на все случаи жизни!
1. Крем из сгущенки со сливочным маслом
Источник: timeshare-ok.ruМасляный крем со сгущенкой, который отлично держит форму и подходит даже для сложного декора торта.
Тебе понадобится: 200 г сливочного масла, 1 банка сгущенки.
Приготовление: Взбей мягкое сливочное масло миксером до пышной массы. Продолжая взбивать, постепенно частями добавь сгущенку – и так до однородности.
2. Крем из сгущенки и молока
Источник: maria-irk.ruЭтот нежный заварной крем потребует немного времени для приготовления, но результат того стоит.
Тебе понадобится: 300 г сливочного масла, 250 мл молока, 1 банка сгущенки, 8 г сахара, 2 яйца.
Приготовление: Разотри яйца с сахаром. Нагрей молоко почти до кипения и тонкой струйкой влей его к яйцам, помешивая. Провари смесь на медленном огне до загустения. Охлади крем до комнатной температуры, добавь мягкое сливочное масло и взбей миксером до пышности. Добавь сгущенку и снова взбей крем для торта до однородности.
3. Крем из сгущенки и сметаны
Источник: maxvps.ruПриятное сочетание сладости сгущенки и сметанной кислинки.
Тебе понадобится: 200 г 20% сметаны, 100 г сгущенки.
Приготовление: Взбей холодную сметану миксером до пышности. Продолжая взбивать, постепенно добавь сгущенку, и в конце взбей все еще минут 10.
4. Крем из сгущенки с какао
Источник: mykaleidoscope.ruТакой крем отлично подойдет как для вафельного, так и бисквитного торта.
Тебе понадобится: 1 банка сгущенки, 3 ст.л. какао, 100 мл молока.
Приготовление: Нагрей молоко, добавь какао и провари его до готовности. Добавь сгущенку и помешивай венчиком, пока крем не станет однородным. Провари его еще пару минут и сними с огня.
Крем из творожного сыра и сгущенки для торта – простой рецепт
5. Шоколадный крем из сгущенки для торта
Источник: omtea.ruЭтот рецепт крема хорош тем, что сюда идет не какао, а плитка шоколада.
Тебе понадобится: 1 банка сгущенки, 200 г сливочного масла, 100 г горького шоколада.
Приготовление: Растопи шоколад на водяной бане и немного охлади. Взбей мягкое сливочное масло миксером до пышности. Порциями добавь сгущенку, продолжая взбивать. Точно так же порциями добавь шоколад и в конце взбей крем еще 5 минут.
6. Банановый крем из сгущенки для торта
Источник: ydoo.infoБлагодаря сметанной основе – крем не получается приторно сладким.
Тебе понадобится: 1 банан, 200 г сгущенки, 350 г сметаны.
Приготовление: Взбей сметану до пышности и небольшими порциями добавь сгущенку, продолжая взбивать. В конце добавь пюре из банана, и аккуратно вмешай его в крем.
7. Крем из сгущенки и муки
Источник: aroma-avenue.ruХороший вариант, если нужен умеренно густой и очень гладкий крем.
Тебе понадобится: 2 яичных желтка, 3 ст.л. сахара, 100 мл сгущенки, 40 г сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1 щепотка лимонной кислоты.
Приготовление: Перетри желтки с сахаром и лимонной кислотой, добавь мягкое сливочное масло и перемешай. Потом вмешай просеянную муку. Нагрей массу на слабом огне 3-4 минуты, добавь сгущенку, снова перемешай крем и сними с огня.
8. Крем из сгущенки и сливок
Источник: ecopeak.ruЗдесь обязательно нужны жирные сливки для взбивания – 33-35%.
Тебе понадобится: 500 мл сливок, 1 банка сгущенки.
Приготовление: Отвари сгущенку или возьми сразу вареную. Взбей миксером на высокой скорости ледяные сливки до пены. По частям добавь сгущенку, продолжая взбивать крем.
Крем для синнабонов из сметаны и сгущенки
9. Крем из сгущенки, творога и ряженки
Источник: mobillegends.netНежный, вкусный и даже практически полезный крем, несмотря на сладкую сгущенку.
Тебе понадобится: 400 г творога, 5 ст.л. сгущенки, 200 г ягоды, 4 ст.л. ряженки, 0,5 ч.л. корицы.
Приготовление: Разомни вилкой творог с ряженкой. Очисти, промой и обсуши ягоды. Удали косточки по необходимости. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей до однородности.
10. Крем из сгущенки с лимоном
Источник: timeshare-ok.ruТакой оригинальный, но простой крем для торта еще называют бразильским.
Тебе понадобится: 1 банка сгущенки, 1 лимон.
Приготовление: Отожми из лимона сок и процеди его от пленок и косточек. Смешай лимонный сок со сгущенкой, взбей блендером до однородности и отправь крем на 15 минут в холодильник.
11. Крем из сгущенки и яиц для торта
Источник: tabulo.ruЯичный крем – недорогой, вкусный и хорошо дополняет любые коржи.
Тебе понадобится: 300 г сахара, 3 яйца, 1 ст.л. муки, 400 мл молока, 300 г сливочного масла, 1 банка сгущенки.
Приготовление: Взбей яйца, муку и сахар до однородности. Добавь половину молока. Вторую половину вскипяти и только потом влей в заготовку тонкой струйкой. Перемешай крем и завари его на слабом огне до мелких пузырьков. Отдельно взбей мягкое масло со сгущенкой, и смешай с уже остывшей яичной основой.
12. Крем из сгущенки с желатином
Источник: ryletik.ruКак и полагается крему с желатином, он быстро и красиво застывает.
Тебе понадобится: 100 г сгущенки, 200 г сметаны, 1 ч.л. желатина, 30 мл воды.
Приготовление: Разведи желатин в воде по инструкции. Взбей сметану со сгущенкой, постепенно влей желатин и взбивай крем еще пару минут до однородности.
20 быстрых рецептов творожного крема для торта
13. Кокосовый крем из сгущенки для торта
Источник: liveinternet.ruНежнейший крем Рафаэлло для тортов и не только!
Тебе понадобится: 400 г сгущенки, 200 г сливочного масла, 200 г белого шоколада, 70 г кокосовой стружки.
Приготовление: Растопи шоколад любым удобным способом вместе с маслом. Добавь сгущенку, перемешай, и потом добавь кокосовую стружку. Отправь крем в холодильник на пару часов.
14. Крем из сгущенки со сливочным сыром для торта
Источник: litmap.ruПростая вариация на тему очень популярного сегодня крем-чиза.
Тебе понадобится: 200 г сгущенки, 300 г сливочного сыра, 150 г сливочного масла.
Приготовление: Взбей миксером сгущенку с холодным сливочным сыром несколько минут. Отдельно взбей до пышности сливочное масло и аккуратно лопаткой смешай обе массы.
15. Крем из вареной сгущенки и творога
Источник: attuale.ruПо желанию добавь в крем немного какао, корицы или ванилина.
Тебе понадобится: 80 г вареной сгущенки, 250 г творога, 180 г сливочного масла.
Приготовление: Взбей творог со сгущенкой погружным блендером, а масло взбей миксером до пышности. Смешай обе массы и взбивай крем еще 5 минут.
16. Клубничный крем из сгущенки для торта
Источник: cooktips.com.uaПо такому же принципу можно использовать любую ягоду с ярким вкусом.
Тебе понадобится: 200 г сгущенки, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 200 г клубники.
Приготовление: Преврати клубнику в пюре любым удобным способом. Дай сливочному маслу подтаять, отправь все ингредиенты в миску и взбей крем миксером до однородности.
Крем для торта без молока и яиц – простой рецепт пошагово
17. Крем из сгущенки и крахмала
Источник: honey-way.ruОчень густой заварной крем для торта с минимумом ингредиентов.
Тебе понадобится: 350 г сгущенки, 2 ст.л. крахмала, 2 яичных желтка, 300 мл молока.
Приготовление: Взбей венчиком желтки, крахмал, молоко и сгущенку до однородности. Поставь крем на плиту и на слабом огне доведи его до кипения, а потом провари 3 минуты.
18. Крем из сгущенки и варенья для торта
Источник: domstrousam.ruПростая и практичная альтернатива, если под рукой нет свежих ягод или фруктов.
Тебе понадобится: 250 г сливочного масла, 200 г сгущенки, полстакана варенья.
Приготовление: Взбей сгущенку с вареньем и отдельно взбей до пышности сливочное масло. Аккуратно соедини обе массы и еще раз взбей крем.
19. Крем из сгущенки и арахисовой пасты
Источник: mobillegends.netЕсли крем будет слишком густым и недостаточно гладким, то добавь немного мягкого сливочного масла.
Тебе понадобится: 2 ст.л. сгущенки, 200 г арахиса, 2 щепотки соли.
Приготовление: Измельчи арахис с солью в кофемолке до однородной пасты. Подливай немного воды по необходимости. Потом добавь сгущенку и перемешай крем.
20. Крем из сгущенки и рикотты
Источник: mppss.ruТакой крем довольно калорийный даже для торта, но очень уж вкусный!
Тебе понадобится: 180 г рикотты, 1 банка сгущенки.
Приготовление: Взбей рикотту блендером до однородности. Добавь сгущенку и еще раз тщательно взбей весь крем миксером в течение 7-8 минут.