Сосиски в тесте фило – простой и вкусный рецепт пошагово

Источник: MaryEni, AdobeStock

Нужно быстро приготовить что-нибудь сытное, что дети или взрослые смогут спокойно взять с собой? Сосиски в тесте фило решают эту задачу без долгой подготовки и замешивания теста. Тонкие листы после выпечки становятся хрустящими, а внутри остается аппетитная горячая начинка!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 325 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 25 г, У: 15 г).

Ингредиенты

• 6 сосисок;
• 6 листов теста фило;
• 40 г сливочного масла;
• 1 куриное яйцо;
• 1 столовая ложка кунжута;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Разморозьте тесто фило в холодильнике согласно инструкции на упаковке. Перед приготовлением оставьте его при комнатной температуре примерно на 30 минут.
2. После вскрытия упаковки накрывайте листы слегка влажным полотенцем, потому что такое тесто очень быстро высыхает.
3. Растопите сливочное масло. Выложите один лист фило на рабочую поверхность, смажьте маслом, накройте вторым листом и снова смажьте.
4. Разрежьте подготовленные листы на полосы подходящего размера и оберните каждую сосиску по спирали. Не наматывайте слишком много теста – тонкого слоя будет вполне достаточно для хрустящей корочки.
5. Смажьте заготовки взбитым яйцом со щепоткой соли и посыпьте кунжутом. Выпекайте сосиски в тесте фило около 15-20 минут в духовке при 190 градусах, пока они не подрумянятся.
6. Если готовите их в аэрогриле – выпекайте 10-12 минут при 180 градусах, но проверьте их через 7-8 минут, потому что разные модели работают по-разному.
7. Подавайте готовые сосиски в тесте фило горячими вместе с горчицей, кетчупом или другим соусом по вкусу. Приятного аппетита!