Томатная подлива без мяса к гречке и рису – вкусный рецепт

Источник: Lorenzo Buttitta, AdobeStock

Даже базовый гарнир становится гораздо вкуснее, если дополнить его ароматной домашней подливкой. Томатная подлива без мяса к гречке или рису будет в меру густой и приятно разнообразит ваше повседневное меню. А готовится она из простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Рассказываем рецепт!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

• 1 крупная луковица;
• 1 крупная морковь;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 250-300 мл воды;
• 1 чайная ложка сахара;
• 2 лавровых листа;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Измельчите лук, натрите морковь на крупной терке и обжарьте овощи до мягкости на сковороде с растительным маслом.
2. Затем добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты, помешивая. Вместо томатной пасты также можно использовать любимый томатный соус.
3. Влейте воду, всыпьте сахар, лавровый лист, соль и молотый черный перец. Количество сахара и соли отрегулируйте по вкусу, в зависимости от кислоты томата.
4. Тушите томатную подливу без мяса еще примерно 10-15 минут на среднем огне до легкого загустения.