Торт из кукурузных хлопьев без выпечки: очень вкусный и простой

Источник: Randall Skeffington, AdobeStock

Если вам нравятся хрустящие десерты с необычной текстурой, тогда обязательно попробуйте мой рецепт. Торт из кукурузных хлопьев без выпечки готовится на одном дыхании и точно разнообразит ваше привычное меню! А при желании сюда можно добавить и немного любых других хлопьев по вкусу!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 312 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 19 г, У: 31 г).

Ингредиенты

• 170-180 г кукурузных хлопьев;
• 600 г сметаны жирностью 20-25%;
• 180 г сахара;
• 50 мл воды;
• 3 столовые ложки воды для желатина;
• 60 г сливочного масла;
• 50 г грецких орехов;
• 50 г темного шоколада;
• 1,5 чайные ложки быстрорастворимого желатина.

Пошаговый рецепт

1. Смешайте сахар и 50 мл воды в сотейнике и варите 5-7 минут на слабом огне до получения золотистой карамели. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте и оставьте на 1 минуту.
2. Добавьте 100 г сметаны комнатной температуры и тщательно перемешайте венчиком. Полностью остудите карамельную смесь.
3. Отдельно залейте желатин 3 столовыми ложками воды и оставьте набухать на 10 минут. Измельчите грецкие орехи и 3-4 столовые ложки кукурузных хлопьев в крошку. Растопите шоколад любым удобным способом.
4. Застелите форму диаметром 18-20 см пленкой. Смешайте измельченные орехи и хлопья с растопленным шоколадом и 1 столовой ложкой карамели и выложите массу на дно формы.
5. Растопите набухший желатин на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке, не доводя до кипения. Соедините его с оставшейся сметаной и карамелью.
6. Выкладывайте кукурузные хлопья и карамельный крем слоями. Накройте форму пленкой и уберите получившийся торт настояться на 5-6 часов в холодильник. Перед подачей можете дополнительно полить его растопленным шоколадом.