Традиционная мексиканская тортилья – отличный перекус вместо надоевших бутербродов. В кукурузную лепешку легко можно завернуть любую начинку – мясо, овощи, да что угодно. Например, очень сытной и вкусной получается тортилья с курицей. И именно ее предлагаем приготовить в этот раз, бери на заметку наши рецепты!
1. Тортилья с курицей, овощами и сметанным соусом
Если хочешь сделать ее более диетической, тогда отвари или запеки курицу.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 1 болгарский перец, 1 помидор, 4 листа латука, 150 г сметаны, 1 зубчик чеснока, специи, зелень.
Приготовление: Нарежь курицу полосками, приправь и обжарь до готовности. Овощи нарежь соломкой. Смешай сметану, измельченную зелень, чеснок и специи. Смажь тортильи получившимся соусом, выложи всю начинку и сверни рулеты.
2. Тортилья с курицей, овощами и сыром
При желании, можешь обжарить курицу в соевом соусе или соусе терияки.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 70 г сливочного сыра, 40 г твердого сыра, 1 болгарский перец, 2 листа латука, 1 огурец, 1 помидор, 1/2 фиолетовой луковицы, специи.
Приготовление: Нарежь курицу полосками, приправь и обжарь. Все овощи нарежь соломкой. Смажь тортильи сливочным сыром, выложи салатные листы и другую начинку, и посыпь тертым сыром. Сверни тортильи и подавай.
3. Тортилья с курицей и помидорами
Такие тортильи лучше немного обжарить на гриле или сухой сковороде.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 100 г твердого сыра, 1 помидор, 2 горсти салатного микса.
Приготовление: Курицу мелко нарежь и обжарь. Сделай на тортильях по одному надрезу к центру и мысленно раздели круги на четыре части. На две четверти выложи тонкие слайсы сыра, на одну – курицу, и еще на одну – салат и тонкие дольки помидоров. Дважды сложи тортильи пополам.
10 потрясающих рецептов тортильи с красной рыбой
4. Тортилья с курицей, овощами и шампиньонами
Сытный перекус, который полностью заменит основное блюдо.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 6 шампиньонов, 1 помидор, 1 болгарский перец, 100 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Нарежь курицу, грибы, болгарский перец и помидор мелким кубиком. Обжарь до готовности все вместе и приправь по вкусу. Выложи начинку на тортильи, посыпь тертым сыром и сложи лепешки пополам. Слегка обжарь их на сухой сковороде или гриле.
5. Тортилья с курицей в томате
Эту тортилью надо обязательно подавать и есть горячей.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, по 4 веточки петрушки и базилика, специи.
Приготовление: Обжарь мелко нарезанную курицу до румяности, добавь нарезанный кубиком лук и болгарский перец, и жарь еще несколько минут. Помидоры очисти от кожицы, измельчи блендером и влей к курице. Туши все вместе около 15 минут на слабом огне, добавь чеснок, рубленую зелень и специи.
Сделай на тортильях по одному надрезу к центру. Выложи начинку на четвертинки круга и сложи каждую тортилью пополам и снова пополам. Обжарь их на сухой сковороде или на гриле.
6. Тортилья с курицей, овощами и кукурузой
Завтрак, обед или ужин – с тортильей всегда вкусно!
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 100 г сметаны, 1 ст.л. кетчупа, 1 пучок латука, 2-3 помидора, 1 болгарский перец, 60 г консервированной кукурузы, специи.
Приготовление: Мелко нарежь курицу, приправь и обжарь ее до готовности. Смешай сметану и кетчуп, и смажь тортильи этим соусом. Выложи салатные листья, курицу, тонкие дольки помидоров и ломтики перца. Добавь кукурузу и сверни тортильи в рулет или сложи пополам.
15 быстрых рецептов тортильи на завтрак
7. Тортилья с курицей и фасолью
Это мексиканское блюдо, так что лучше всего подойдет красная фасоль.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 100 г красной консервированной фасоли, 50 г томатного соуса, 70 г консервированной кукурузы, 60 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Мелко нарежь курицу, приправь и обжарь до готовности. Добавь кукурузу и фасоль, перемешай и добавь томатный соус. Туши все вместе 7-10 минут на слабом огне. Выложи начинку на тортильи, посыпь их тертым сыром и сложи лепешки.
8. Тортилья с курицей и моцареллой
Дополнительно можешь добавить в начинку горсть рукколы или базилика.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 125 г моцареллы, 1 фиолетовая луковица, 10 оливок, 2 помидора, 1 болгарский перец, специи.
Приготовление: Запеки курицу в специях до готовности и нарежь тонкими слайсами. Точно так же нарежь моцареллу, помидоры нарежь кольцами, а лук и болгарский перец – соломкой. Измельчи оливки и выложи всю начинку на половинки тортильи. Сложи тортильи пополам и прогрей их с двух сторон на сухой сковороде.
9. Тортилья с курицей и морковной зажаркой
Необычный, но при этом очень гармоничный вариант тортильи – обязательно попробуй.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 1 морковь, 1 луковица, 1-2 помидора, 2 листа салата, 1 болгарский перец, майонез, кетчуп, специи.
Приготовление: Мелко нарежь, приправь и обжарь курицу до готовности. Измельчи лук, натри морковь и обжарь их отдельно. Смажь тортильи кетчупом и майонезом по вкусу. Выложи салатные листья, курицу, зажарку и тонко нарезанный перец с помидорами. Сложи тортильи пополам.
20 отличных рецептов с тортильей
10. Тортилья с курицей и сыром
Хорошо получается с самыми разными видами сыра, от твердого до сулугуни.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 100 г сыра по вкусу, по 20 г кетчупа и майонеза, 4 веточки петрушки.
Приготовление: Отвари или запеки курицу и нарежь ее тонкими слайсами. Натри сыр на терке. Смажь тортильи кетчупом и майонезом, на половину лепешки выложи курицу, посыпь рубленой петрушкой и тертым сыром. Сложи обе лепешки треугольником и обжарь на сковороде с двух сторон.
11. Тортилья с курицей и помидорами в собственном соку
Заранее разомни помидоры вместе с соком, чтобы потом сразу их добавить.
Тебе понадобится: 4 тортильи, 1 куриная грудка, 500 г помидоров в собственном соку, 1 банка красной консервированной фасоли, 1 перец чили, 150 г сметаны, 5 веточек кинзы, 200 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Курицу нарежь и обжарь до румяности, добавь фасоль и жарь еще пару минут. Добавь помидоры и туши все на среднем огне около 20 минут под крышкой. Всыпь специи и измельченный чили, протуши еще немного и дай начинке слегка остыть.
Смажь тортильи сметаной, посыпь тертым сыром и выложи начинку. Посыпь ее рубленой кинзой, сложи тортильи пополам и немного обжарь на сухой сковороде с двух сторон.
12. Тортилья с курицей и авокадо
Для аромата можно добавить немного рубленой кинзы или базилика.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 100 мл греческого йогурта, 1 помидор, 1 авокадо, 1 фиолетовая луковица, 1 болгарский перец, специи.
Приготовление: Тонко нарежь, приправь и обжарь до готовности курицу. Точно так же тонко нарежь все овощи. Смажь тортильи йогуртом и выложи начинку. Сверни их в роллы или сложи пополам.
15 быстрых рецептов удона с курицей
13. Тортилья с курицей и корейской морковью
Специально для любителей необычных и пикантных сочетаний!
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 100 г корейской моркови, 100 г твердого сыра, 1 болгарский перец, 1 огурец, специи.
Приготовление: Мелко нарежь и обжарь курицу, приправь ее по вкусу. Тонко нарежь перец и огурец, и выложи всю начинку на тортильи. Посыпь тертым сыром, сверни тортильи и немного прогрей их на сухой сковороде.
14. Тортилья с курицей и капустой
Лучше всего использовать фиолетовую капусту, потому что она смотрится ярче и аппетитнее.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 100 г йогурта, зелень, 100 г фиолетовой капусты, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 огурец, специи.
Приготовление: Нарежь и обжарь курицу до готовности, приправь по вкусу. Смажь тортильи йогуртом и присыпь зеленью. Тонко нашинкуй все овощи, выложи их на тортильи и сверни в рулеты.
15. Тортилья с курицей, кукурузой и сыром
Советуем подавать готовые тортильи со сметаной или соусом на ее основе.
Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 6 ст.л. консервированной кукурузы, 160 г помидоров, 1 фиолетовая луковица, 2 ч.л. острого соуса, 1/2 пучка кинзы или петрушки, 200 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Мелко нарежь помидоры, лук и кинзу. Добавь острый соус и специи. Курицу запеки до готовности и нарежь слайсами. Присыпь тортильи тертым сыром и разложи всю начинку. Сложи лепешки пополам и обжарь их на сухой сковороде.