20 отличных рецептов с тортильей

20 отличных рецептов с тортильей
Фото: Shaiith, AdobeStock

Всем любителям закусок в мексиканском стиле обязательно стоит обратить внимание на тортилью. Это тонкая лепешка, в которую можно заворачивать любую начинку. И мы уже собрали 20 вкуснейших рецептов, с чем ее можно приготовить!

1. Тортилья с курицей

Тортилья с курицей
Фото: pinterest.com

Подавай сразу или обжарь на сковороде для румяной корочки.

Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 куриное филе, 1 болгарский перец, 1 помидор, 4 салатных листа, 150 г сметаны, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь курицу полосками, приправь и обжарь до готовности. Нарежь полосками болгарский перец и помидоры. Смешай сметану, давленый чеснок и специи, и смажь тортильи этим соусом. Выложи салатные листья и остальную начинку, и заверни все роллом.

2. Тортилья с фаршем

Тортилья с фаршем
Фото: koolinar.ru

Очень сытный вариант тортильи в лучших мексиканских традициях.

Тебе понадобится: 4 тортильи, 200 г мясного фарша, 150 г помидоров, 1/2 луковицы, 50 твердого сыра, 15 г рубленой кинзы, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его до прозрачности. Добавь фарш и жарь еще 5-7 минут. Добавь очищенные и рубленые помидоры, кинзу и специи. Жарь еще минуту и отложи. Выложи на сухую сковородку тортилью, посыпь горстью сыра, выложи жареный фарш, снова посыпь сыром и накрой второй лепешкой. Обжарь с двух сторон до румяности.

3. Тортилья с рыбой

Тортилья с рыбой
Фото: business-gu.ru

Главный секрет этого рецепта в необычном соусе с сельдереем.

Тебе понадобится: 4 тортильи, 250 г рыбного филе, 1/4 болгарского перца, 1/4 фиолетовой луковицы, 1/4 огурца, 50 г твердого сыра, 75 г сельдерея, 4 салатных листа, 2 пера зеленого лука, сок 1 лайма, 1 ст.л зернистой горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь рыбу кубиком, смешай со специями и обжарь до готовности. Натри сыр и измельчи зеленый лук. Взбей в блендере сельдерей, лук, болгарский перец, огурец, оливковое масло, сок лайма, специи и горчицу. Смажь полученным соусом тортильи, выложи салатные листья, рыбу, зеленый лук и тертый сыр, и сложи пополам.

4. Тортилья с креветками

Тортилья с креветками
Фото: latortillafactory.com

Вкусный и сытный перекус на все случаи жизни.

Тебе понадобится: 2 тортильи, 150 г очищенных креветок, 1 помидор, 2 листа салата, 4 ст.л. сливочного сыра, специи.

Приготовление: Пару минут обжарь креветки, помешивая. Смажь тортилью сливочным сыром, выложи обжаренные креветки, мелко нарезанный помидор и салатный лист, и сложи пополам.

20 легких салатов на каждый день или праздничный стол

5. Тортилья с колбасой

Тортилья с колбасой
Фото: delicious.com.au

Отличная альтернатива скучным домашним бутербродам!

Тебе понадобится: 3 тортильи, 180 г колбасы, 1 огурец, 1 болгарский перец, 2 вареных яйца, 3 салатных листа, полпучка зеленого лука, специи, майонез.

Приготовление: Мелко нарежь все ингредиенты, кроме тортильи, и смешай с майонезом. Выложи начинку на лепешки, сверни конвертом и слегка обжарь с двух сторон на сковороде.

6. Тортилья с ветчиной и сыром

Тортилья с ветчиной и сыром
Фото: zen.yandex.ru

Быстрый завтрак для всей семьи из простейших ингредиентов.

Тебе понадобится: 2 тортильи, 100 г ветчины, 80 г твердого сыра, 2 ч.л. томатного соуса, 2 ч.л. майонеза, зелень.

Приготовление: Смажь тортильи майонезом и томатным соусом, посыпь рубленой зеленью и выложи кусочки ветчины. Посыпь тертым сыром, сверни конвертики и обжарь с двух сторон.

7. Тортилья с фасолью

Тортилья с фасолью
Фото: deztop.net

Очень сытные тортильи, и при этом совсем без мяса.

Тебе понадобится: 4 тортильи, 250 г консервированной красной фасоли, 100 г кукурузы, 1 помидор, 1 болгарский перец, 100 г твердого сыра, 4 веточки кинзы, 2 пера зеленого лука, 4 ст.л. томатного соуса, 4 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Мелко наруби болгарский перец, помидор, кинзу и зеленый лук. Смешай с фасолью, кукурузой и тертым сыром. Смажь тортилью томатным соусом и сметаной, выложи начинку, сложи пополам и обжарь с двух сторон на сухой сковороде.

8. Тортилья с сыром

Тортилья с сыром
Фото: buckeyefoodhub.com

Шикарный рецепт тортильи с четырьмя видами сыра.

Тебе понадобится: 2 тортильи, 80 г твердого сыра, 60 г сыра Дор Блю, 60 г пармезана, 60 г моцареллы, 1 перец чили, полпучка кинзы, полпучка зеленого лука.

Приготовление: Мелко натри весь сыр и смешай с рубленым чили, кинзой и зеленым луком. Выложи начинку на тортильи и произвольно их заверни. Обжарь на сковороде, чтобы сыр внутри расплавился.

10 простых рецептов тушеной капусты с мясом

9. Тортилья с морепродуктами

Тортилья с морепродуктами
Фото: chefpizza.ru

Удобнее всего взять небольшую упаковку готового морского коктейля.

Тебе понадобится: 3 тортильи, 400 г морепродуктов, 1 болгарский перец, 100 г кукурузы, 70 г твердого сыра, 1 перец чили, 1 ст.л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Обжарь морепродукты на сковороде. Добавь рубленый чили, чеснок и соевый соус, и жарь еще минуту. Мелко нарежь болгарский перец, натри сыр на терке, выложи всю начинку на тортильи и заверни. Обжарь их с двух сторон.

10. Тортилья с крабовыми палочками

Тортилья с крабовыми палочками
Фото: cookingplus.ru

А еще – с пряной и пикантной корейской морковью!

Тебе понадобится: 4 тортильи, 300 г крабовых палочек, 200 г корейской моркови, 150 г капусты, 1 болгарский перец, 1 огурец, 1 помидор, 100 г сметаны, 1 ст.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Смешай сметану с зернистой горчицей и смажь этим соусом тортильи. Нарежь все ингредиенты для начинки соломкой и заверни роллом.

11. Тортилья с яйцом и сыром

Тортилья с яйцом и сыром
Фото: hi-chef.ru

По желанию добавь в такую начинку колбасу, ветчину или немного овощей.

Тебе понадобится: 2 тортильи, 3 яйца, 70 г твердого сыра, полпучка петрушки, специи.

Приготовление: Взбей яйца со специями, натри сыр и мелко наруби зелень. На сухую сковороду выложи тортилью, влей яйца, посыпь все сыром и зеленью, и накрой второй тортильей. Когда начинка схватится, переверни лепешку и жарь с другой стороны.

12. Тортилья с лососем

Тортилья с лососем
Фото: zen.yandex.ru

Ну как можно было обойтись в этой подборке рецептов без такой классики?

Тебе понадобится: 2 тортильи, 100 г лосося, 2 маринованных огурца, 100 г сливочного сыра, 2 салатных листа.

Приготовление: Смажь тортильи сливочным сыром и выложи салатные листья. Затем положи нарезанные полосками огурцы и лосось, и заверни роллы.

Омлет на сковороде: 15 быстрых и вкусных рецептов

13. Тортилья с грибами

Тортилья с грибами
Фото: tekhnolog.com

Грибы подойдут свежие или маринованные – как тебе больше по вкусу.

Тебе понадобится: 4 тортильи, 2 луковицы, 300 г грибов, 150 г твердого сыра, полпучка зелени, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его до прозрачности. Добавь нарезанные грибы, жарь до готовности и добавь специи с рубленой зеленью. На каждую тортилью положи немного тертого сыра, грибную начинку и снова сыр, и сложи пополам. Обжарь с двух сторон на сухой сковороде.

14. Тортилья с помидорами и моцареллой

Тортилья с помидорами и моцареллой
Фото: chefs-catering.ru

Тортильи с такой начинкой получаются невероятно сочными!

Тебе понадобится: 2 тортильи, 2 помидора, 1 болгарский перец, 50 г моцареллы, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. томатного соуса, полпучка базилика.

Приготовление: Мелко нарежь болгарский перец, помидоры и базилик, и перемешай. Приправь по желанию. Смажь тортилью майонезом и томатным соусом, выложи начинку и посыпь тертой моцареллой. Сложи каждую тортилью пополам и обжарь с двух сторон.

15. Тортилья с яблоками

Тортилья с яблоками
Фото: cookpad.com

Отличный десертный вариант для детей и взрослых к чаю.

Тебе понадобится: 2 тортильи, 3 яблока, 20 г сливочного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы.

Приготовление: Мелко нарежь яблоки и обжарь на сливочном масле. Добавь сахар с корицей, и жарь до карамелизации. Выложи начинку на тортильи, заверни конвертики и обжарь их на сухой сковороде с двух сторон.

16. Тортилья с творогом и зеленью

Тортилья с творогом и зеленью
Фото: mykaleidoscope.ru

Сложи такую тортилью пополам или заверни конвертиком.

Тебе понадобится: 2 тортильи, 70 г творога, 60 г твердого сыра, 1 яйцо, полпучка зелени, полпучка зеленого лука, специи.

Приготовление: Смешай творог, тертый сыр, рубленую зелень и сырое яйцо. Выложи начинку на тортильи, сверни и обжарь на сухой сковороде с двух сторон.

10 отличных рецептов тушеной капусты с картошкой

17. Тортилья с тунцом

Тортилья с тунцом
Фото: elsabor.gr

Рекомендуем использовать консервированный тунец в собственном соку.

Тебе понадобится: 4 тортильи, 300 г тунца, 2 помидора, 1 фиолетовая луковица, 1 болгарский перец, 1 пучок зелени, 1 горсть рубленых маслин, 1 горсть рукколы.

Приготовление: Мелко нарежь все ингредиенты и разомни тунца вилкой. Перемешай начинку, разложи на тортильи и сверни все роллами. Обжарь их на сухой сковороде.

18. Тортилья с бананом и арахисовой пастой

Тортилья с бананом и арахисовой пастой
Фото: yourfamilychef.ru

Тортилья хороша не только для закусок, но и для десертов!

Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 банан, 50 г варенья, 60 г арахисовой пасты.

Приготовление: Смажь половину тортильи вареньем, а половину – арахисовой пастой. Разложи нарезанный кружочками банан и сверни конвертики. Слегка обжарь на сковороде.

19. Тортилья с тофу

Тортилья с тофу
Фото: pinterest.com

Подойдет вегетарианцам и просто любителям тофу и овощей.

Тебе понадобится: 4 тортильи, 180 г тофу, 80 г свежей капусты, 6 редисок, 60 г кукурузы, 1 помидор, 1 болгарский перец, полпучка зеленого лука, 60 г йогурта, 1 ст.л. соевого соуса.

Приготовление: Нарежь тофу пластинками или кубиком и слегка обжарь в соевом соусе. Тонко нарежь капусту и все остальные овощи, добавь кукурузу и тофу, и перемешай. Смажь тортилью йогуртом, выложи начинку и сложи пополам.

20. Тортилья с баклажанами и яйцом

Тортилья с баклажанами и яйцом
Фото: izbaklazhanov.ru

Любопытный факт: это очень популярная закуска в небольших испанских ресторанчиках.

Тебе понадобится: 2 тортильи, 1 баклажан, 3 яйца, специи.

Приготовление: Нарежь баклажан кружочками, обжарь с двух сторон и затем разрежь их на четвертины. Взбей яйца со специями. На сухую сковородку выложи тортилью, баклажаны и залей все яйцами. Когда яйца немного схватятся, накрой второй тортильей. А когда схватятся совсем, переверни и обжарь тортилью с другой стороны.

Что вы ищете?