Тушеная курица с кабачками и овощами на сковороде

Источник: Jabiru, AdobeStock

Если вам хочется приготовить что-то легкое, но при этом сытное, тогда обратите внимание на сезонные продукты. Тушеная курица с кабачками и овощами на сковороде получается особенно сочной, потому что во время приготовления все ингредиенты хорошо перемешиваются и пропитываются соками друг друга! Рассказываем подробный рецепт!

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 86 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 2 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 600 г куриного филе;
• 2 небольших кабачка;
• 200 г стручковой фасоли;
• 1 болгарский перец;
• 1 фиолетовая луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 чайная ложка сушеного орегано;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте куриное филе крупными кусочками, мелко нарубите чеснок и нарежьте все овощи по вкусу.
2. Обжарьте курицу 5-6 минут в масле на сковороде на сильном огне, добавьте лук с болгарским перцем и готовьте еще 3 минуты.
3. После этого выложите кабачки и стручковую фасоль, влейте соевый соус, посолите и приправьте все по вкусу. Аккуратно перемешайте.
4. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо примерно 15-20 минут. За 2 минуты до готовности – добавьте чеснок.
5. Тушеная курица с кабачками и овощами готова! Подавайте ее как самостоятельное блюдо или вместе с отварным рисом. Приятного аппетита!