Тонкий лаваш идеально подходит для ПП рецептов. Это хорошая замена хлебу и тесту, особенно – для разных рулетов и роллов. У лаваша нейтральный вкус, а еще в нем совсем мало калорий, поэтому его легко вписать в рацион. Бери на заметку наши 15 рецептов!
1. Штрудель из лаваша с яблоками
Диетический десерт без классического калорийного теста.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 150 г творога, 2 яблока, 1 груша, 1 горсть грецких орехов, 1 горсть изюма, 1 ст.л. меда, корица, 1 желток.
Приготовление: Тщательно разотри творог с медом. Мелко нарежь яблоки с грушей, измельчи орехи, залей изюм горячей водой на 10 минут. Смажь лаваш творожной массой, разложи всю начинку и сверни рулет. Смажь его желтком и отправь на 20 минут в духовку при 180 градусах.
2. ПП шаурма с курицей
Сытное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином.
Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 1 куриное филе, 4 листа латука, 1-2 огурца, 1-2 помидора, 1 болгарский перец, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, 2 ч.л. томатного соуса.
Приготовление: Курицу натри специями и запекай в фольге около 40 минут при 180 градусах. Нарежь все ингредиенты соломкой. Смешай сметану, горчицу и томатный соус, смажь оба листа лаваша, выложи начинку и сверни две шаурмы. Обжарь их на гриле или на сухой сковороде.
3. Чипсы из лаваша
Низкокалорийная альтернатива обычным картофельным чипсам.
Тебе понадобится: 1/2 листа лаваша, 3 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление: Смешай сметану со специями и смажь лаваш этой смесью. Дай ему немного пропитаться, нарежь на кусочки, выложи на пергамент и суши в духовке при 180 градусах до золотистости.
15 лучших рецептов тарталеток из лаваша
4. ПП рулет из лаваша с красной рыбой
Классическое сочетание ингредиентов, которое отлично впишется даже на праздничный стол.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 200 г красной рыбы, 1 огурец, 180 г творожного сыра, 4 листа латука.
Приготовление: Смажь лаваш творожным сыром. Выложи листья латука, нарезанную полосками красную рыбу и огурец. Сверни рулет, заверни его в пленку, убери на пару часов в холодильник и потом нарежь.
5. Ролл из лаваша с говядиной и овощами
Выбирай постный кусок говядины, чтобы мясо не было слишком жирным.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 2 помидора, 250 г говядины, 50 г зеленого лука, 1 болгарский перец, 3 ст.л. йогурта, 1 ст.л. томатного соуса, специи.
Приготовление: Говядину отвари или запеки в духовке и затем нарежь полосками. Овощи тоже нарежь соломкой, измельчи зеленый лук. Смажь лаваш йогуртом с томатным соусом и специями. Выложи всю начинку, сверни ролл и слегка обжарь его на сухой сковороде с двух сторон.
6. Рулет из лаваша с яйцом и огурцом
В сезон чесночных стрелок – можешь нарезать несколько из них в начинку.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 100 г огурца, 100 г творожного сыра, 2 яйца, 1 пучок зелени.
Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь их вместе с огурцом. Измельчи зелень, смешай все с творожным сыром и выложи на лаваш. Сверни тугой рулет, оберни его пленкой и отправь на 1 час в холодильник.
10 отличных рецептов штруделя из лаваша
7. Ролл из лаваша с тунцом
Подавай его так или немного обжарь на сковороде для румяности.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 100 г консервированного тунца, 20 г салатного микса, 1 помидор, 1 огурец, 10 г зеленого лука.
Приготовление: Нарежь овощи, измельчи зеленый лук и разомни тунца вилкой. Произвольно выложи всю начинку на лаваш и сверни тугой ролл.
8. ПП шаурма с семгой в лаваше
Подойдет слабосоленая, копченая или просто запеченная красная рыба.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 3 листа латука, 120 мл йогурта, 1/2 пучка зелени, 1/2 кочана пекинской капусты, 1-2 огурца, 170 г семги, специи.
Приготовление: Смешай йогурт с рубленой зеленью и специями, и смажь лаваш. Нашинкуй пекинскую капусту, тонко нарежь огурцы с семгой, выложи всю начинку и сверни тугой ролл. Слегка подрумянь шаурму на сковороде или гриле.
9. ПП шаурма с курицей и авокадо
Такая начинка не только вкусная, но еще и очень яркая.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 150 г куриного филе, 1-2 помидора, 1/2 авокадо, 1 огурец, 2 ст.л. консервированной кукурузы, 4 ст.л. густого йогурта, специи.
Приготовление: Отвари или запеки курицу, нарежь ее соломкой. Тонко нарежь все овощи. Смажь лаваш йогуртом со специями, выложи начинку, заверни шаурму и обжарь ее с двух сторон до румяности.
20 быстрых рецептов конвертиков из лаваша
10. ПП штрудель из лаваша с творогом и шпинатом
Вкусный закусочный пирог, совсем несладкий и некалорийный.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 350 г творога, 100 г шпината, 1/2 пучка зелени, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, кунжут.
Приготовление: Измельчи и слегка протуши шпинат на сковороде без масла. Смешай шпинат, творог, измельченный чеснок и зелень. Выложи начинку на лаваш, сверни рулет и смажь его яйцом. Посыпь кунжутом и отправь штрудель на 20 минут в духовку при 180 градусах.
11. Конвертики из лаваша с творогом
Для аромата можешь добавить в начинку немного тертого пармезана.
Тебе понадобится: 1 лист лаваш, 1 пучок зелени, 1 пучок зеленого лука, 100 г йогурта, 100 г творога, специи.
Приготовление: Измельчи зелень и зеленый лук, смешай их с йогуртом и творогом, приправь начинку. Нарежь лаваш полосками, выложи начинку и сверни каждую полоску треугольником. Обжарь получившиеся конвертики на сухой сковороде с двух сторон.
12. Маковый рулет из лаваша
Еще один вариант ПП десерта к чаю. Готовится за считанные минуты!
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 60 г мака, 50 мл воды, 200 г мягкого творога, 50 мл йогурта, 2 яйца, подсластитель.
Приготовление: Залей мак горячей водой и оставь на 10 минут. Смешай творог, йогурт, мак, подсластитель, 1 яйцо и 1 яичный белок. Выложи начинку на лаваш, сверни рулет и смажь желтком. Отправь рулет в духовку на 25 минут при 180 градусах.
15 простых способов приготовить чипсы из лаваша
13. Банановый ПП рулет из лаваша
Такой рулет можно приготовить даже на завтрак, особенно для детей.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 2 яйца, 1 банан, 400 г творога, корица, подсластитель, 2 ст.л. кокосовой стружки, 2 ст.л. грецких орехов.
Приготовление: Блендером взбей творог с 1 яйцом и 1 белком. Добавь специи и подсластитель. Смажь лаваш творожной массой и посыпь кокосовой стружкой и рублеными орехами. Выложи кружочки банана, сверни рулет, смажь его желтком и отправь на полчаса в духовку при 180 градусах.
14. ПП пирог из лаваша с творогом и зеленью
На случай, когда всевозможные рулеты уже надоели.
Тебе понадобится: 200 г лаваша, 200 мл кефира, 600 г творога, 3 яйца, 200 г твердого сыра, 60 г укропа, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Блендером взбей творог с яйцами. Добавь специи, тертый сыр, рубленый укроп и чеснок. Нарежь лаваш по размеру формы. Понадобится 6-8 заготовок. Смажь лист лаваша кефиром, выложи в форму и добавь слой начинки.
Смажь второй лист лаваша кефиром, выложи сверху и повторяй слои до конца ингредиентов. Последним слоем должен быть лаваш. Смажь его оставшимся кефиром, посыпь еще тертым сыром и отправь пирог в духовку на 25 минут при 180 градусах.
15. Яичница на лаваше
Необычный и красивый завтрак из самых доступных продуктов.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 2-3 яйца, 1 помидор, 40 г сыра по вкусу, зелень, специи.
Приготовление: Слегка смажь горячую сковородку маслом и выложи лист лаваша. На него выложи дольки помидора, вбей яйца, приправь и посыпь тертым сыром. Заверни края лаваша, чтобы они не торчали, накрой сковородку крышкой и доведи яичницу до готовности на среднем огне. Посыпь зеленью.