Заливной пирог с фаршем в аэрогриле – простой и быстрый рецепт

Источник: New Africa, AdobeStock

Если нужен сытный пирог без долгой возни с тестом, вам точно стоит попробовать этот рецепт. Заливной пирог с фаршем в аэрогриле готовится довольно быстро, а начинка остается сочной благодаря тому, что тесто надежно удерживает все соки внутри. Получается полноценное блюдо для обеда или ужина!

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8.
Калорийность: 284 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 20 г, У: 16 г).

Ингредиенты

Для теста:

• 300 г сметаны;
• 2 куриных яйца;
• 160-180 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 щепотка соли;
• растительное масло для смазывания формы.

Для начинки:

• 350 г мясного фарша;
• 1 репчатая луковица;
• 2 веточки петрушки;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Мелко нарежьте и обжарьте лук на смазанной маслом сковороде до мягкости. Добавьте фарш и готовьте 7-8 минут, разбивая комочки. Приправьте паприкой, сушеным чесноком, солью и молотым черным перцем. В конце вмешайте рубленую петрушку и остудите начинку.
2. Для теста взбейте яйца со щепоткой соли, добавьте сметану и растительное масло, а затем перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и замесите густое однородное тесто.
3. Смажьте форму маслом, вылейте половину теста, распределите мясную начинку и залейте оставшимся тестом. Посыпьте кунжутом по желанию.
4. Накройте форму фольгой и готовьте пирог около 15 минут в аэрогриле при 180 градусах. Далее уменьшите температуру до 165 градусов, снимите фольгу и выпекайте еще 20-25 минут до румяной корочки.
5. Оставьте пирог на 10 минут в аэрогриле после приготовления, а затем аккуратно извлеките его из формы и нарежьте порциями.
6. Подавайте готовый заливной пирог теплым вместе со сметаной, овощным салатом или свежей зеленью. Приятного аппетита!